23758. lajstromszámú szabadalom • Eljárás keményítőliszt és keményítőliszt-tartalmú anyagok gyártására
Megjelent 19(>2. évi inárczius hó 14-én. MAGY. Ű KIR SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 28758 szám. IVte- OSZTÁLY. Eljárás keményítőliszt és keményító'liszttartalmú anyagok gyártására LECONTE EUGÉNE KERESKEDŐ ESTAIRESBEN ÉS COMPAGNIE ELECTRO-SUCRIÉRE CZÉG PÁRISBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 szeptember hó 24-ike -Jelen eljárás keményítőliszt és keményítőliszttartalmú anyagok gyártására vonatkozik és az alant leirt folyamatok kombinácziójában áll, mely eljárás rizskeményítőlisztre alkalmazva a következőkben részletesen van leírva. Ezen eljárás szerint úgy rizstörmelék, mint egész rizsszemek is földolgozhatok, csak az a lényeges, hogy úgy a rizstörmelék. mint a rizsszemek tiszták legyenek és port ne tartalmazzanak. Az eljárás keresztülvitelére a gyárakban meglevő áztatóedényeket használhatjuk,csakhogy a folyadékot használat után gyorsan és teljesen kell kiönteni, hogy a számos mosást, melyet az eljárás folyamán végezni kell, könnyen eszközölhessük. Az eljárás keresztülvitelére 5 egész 57a ezred (Beaumé areometer) erősségű nátronlúgot készítünk; ezen oldatban a törmelék rizst 15—18 órán át, az egész rizsszemeket pedig 19—22 órán át áztatjuk, illetve duzzasztjuk. Ezután a kihasznált nátronlúgot teljesen leöntjük. Ezalatt egy másik 2 /100 0 erősségű nátronlúgot készítünk, melyet azonnal a rizsre bocsátunk, miután előbb a kiömlő nyílást elzártuk. Ezen oldatot körülbelül 4 órán át hagyjuk hatni; ezután ezt is leöntjük és egy harmadik 1 /100 0 erősségű nátronlúgot készítünk, mellyel, a kifolyatónyílás elzárása után, a rizst 3 órán át kezeljük és ezt is mint előbb leöntjük. Ha ezen harmadik nátronlúg lefolyt, akkor a kifolyatócsapot csak félig zárjuk el és a rizst tartalmazó edényt tiszta vízzel töltjük meg és a kifolyatócsapot nem zárjuk el előbb, míg az egész rizs tiszta vízzel be nincs födve. Ily módon a tisztátlanságok, mint gluten, stb. eltávolíttatnak, mialatt a rizst tartalmazó edény tiszta vízzel megtelik, mivel a tisztátlanságok mindig a fenék felé törekszenek. Miután a kifolyatócsap elzáratott, az utolsó tiszta vizet három órán át hagyjuk behatni, hogy a rizst a lúgtól és glutentől megtisztítsuk ; három óra után ezen vizet teljesen leeresztjük, a csapot félig elzárjuk és úgy mint előbb, friss vizet utána folyatunk, hogy a rizst tartalmazó tartányt megtöltsük, erre a csapot egészen elzárjuk és újból a vízzel 3 órán át állni hagyjuk. A tiszta vízzel való ily mosást 4 egész 5-ször megismételjük, szükség esetén még többször. A rizs ezen kimosás által a nátroulúguak,
