23540. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukor vagy takarmányrépának, különösen czukorrépafejeknek földolgozására a szeszgyártásban

Megjelent 1!><>2. évi február lió 18-án MAGY. SZABADALMI Km. HIVATAL szabadalmi leiras 23540. szám. IV/b. OSZTÁLY. Eljárás czukor- vagy takarmányrépának, különösen czukorrépafejeknek földolgozására a szeszgyártásban. LEDERER ARTHUR ÉS LEDERER KÁROLY FÖLDBIRTOKOSOK PUSZTA-TENYŐN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 szeptember hó 28-ika. A jelen találmány tárgyát tevő eljárás ezélja első sorban a czukorrépafejeknek előnyös fölhasználását a szeszgyártásban a költséges sajtók, diffuzőrök és maczerálókészűlékek elkerülésével lehetővé tenni. Az eljárás alkalmazható ugyan a czukorrépa és takarmányrépa földolgozásánál által álján is, de míg az erre specziálisan berendezett gyáraknál esetleg czélszerűbb lehet a diffúzió, illetve a maczerálási eljárások alkalmazása, addig a répafejek földolgozásának szüksége gyakran fölmerülhet olyan szeszgyárakban is, melyek a föntemlített költséges berendezésekkel ellátva nincsenek. Ilyenek az összes lisztes, illetve keményítőtartalmú nyersanyagokat földolgozó szeszgyárak. A czukorrépa előnyös földolgozását eddig csak a ló előzetes kinyerése útján tartották előnyösnek, minthogy az összezúzott vagy gőzölt répák egy rosttartalmú és nyálkás anyagot alkotnak, mely csak erős hígításban erjeszthető el, nagy emelkedési teret igényel és az erjesztésnél sokféle alkalmatlanságot okoz. (Lásd Maercker, Handbuch der íápiritusfabrikation, VII. Auflage 1898. p. 345.) Ezzel szemben mi a répa és különösen a répafejek közvetlen földolgozásának olyan módját találtuk föl, mellyel eme hátrányok teljesen elkerülhetők. Az eljárás abban áll, hogy a répafejeket (illetve a czukorrépát vagy takarmányrépát általában) ismert módon gőzöljük és azután a gőzölt czefrében lévő rostos, nyálkás és egyéb az üzemet zavaró szilárd alkatrészeket részben eltávolítjuk, részben összezúzzuk és pedig legczélszerűbben az által, hogy a czefrét a gőzölőben uralkodó nyomás fölhasználásával melegen czefretisztító-készűlékeken (pl. Maische-Entschaler) szorítjuk keresztül. Czefretisztítók alkalmazása magában véve ismeretes ugyan, de csak lisztes, illetve keményítő tartalmú anyagok földolgozásánál a czefre lehűtése és czukrosítása után. Répa földolgozásánál, továbbá a czefre lehűtése előtt a czefre tisztítását mindezideig sehol sem foganatosították. A tisztítás egyébként tetszés szerinti más alkalmas készülékkel is történhet. A tisztítás esetleg a hűtés után is volna foganatosítható, de ez az eljárás kevésbé előnyösnek bizonyult. Ilyen módon olyan czefrét kapunk, mely