23411. lajstromszámú szabadalom • Gép kész tésztából tetszőleges alakú kenyérkék, zsemlék stb. alakítására

- 3 -lisztrészecskékhez feküsznek, úgy hogy a tésztarészek odaragadása ki van zárva. A leírt porozókészűlék helyett lehet a laza (20) lemezre egy, liszten keresztülvezetett szövetet is fektetni, mely a tésztaszalagok előretolódása folytán a duzzasztókészülékhez nyomatik és szintén az előbb leírt hatást gyakorolja. A (37) tartány és a (28) födél között a (32) peczkekre (33) rúgók vannak helyezve, melyek szerepe a duzzasztás művelete közben lép előtérbe. E művelet által megy végbe, hogy a (16) sajtolólemezen áthatolt tésztaszalagok a (35) laza szövetre, illetőleg a (34) szitalemezre nyomódnak és ez alkalommal az 1. ábrán föltüntetett és (21)-el jelölt alakot nyerik. A (33) rúgók e közben arra szolgálnak, hogy a (37) tartányt alsó (34—35) elzáró lemezével lefelé nyomják és annak a duzzasztási művelet eszközlésére szükséges nyomást kölcsönözzék, azon esetre, ha a tartány igen könnyű volna. A szabályozás a tésztaszalagoknak a sajtolólemez (17) lyukaiból való kilépésük alkalmával szintén az előbb leírt duzzasztókészülék segélyével történik, a mennyiben ugyanis ez nem engedi egyik szalagot gyorsabban előre tódulni, mint a másikat, hanem a nyomást a sajtolólemez alatt szabályozza, illetőleg egyenletesen elosztja. Legyen még megjegyezve, hogy a laza (20) lemez nyílásainak (5. ábra) azért kell nagyobbaknak lenni a' tulajdonképeni (16) sajtolólemez nyílásainál, mert különben a duzzasztás művelete és a szétvagdalás után a tésztaszalagok ezen nyílásokban könnyen megszorulnának. Ha már most a sütemények kész alakra vannak hozva, tehát az 1. ábrán föltüntetett és (21)-el jelölt alakot vették föl, a duzzasztókészűléket és ezzel a (32) peczkeket is fölemelték. A (32) peczkek egy (46) emeltyűre hatnak és pedig egy (47) csiga közvetítésével, mely egy hídban van alkalmasan ágyazva. A két egymás mellett lévő (32) peczek ugyanis az említett híd segélyével van egymással összekötve. A (46) emeltyű mellső vége, mely a (45) tuskóba van ágyazva, egy (48) toldattal bír, mely egyszersmind nehézíték gyanánt szolgál. Ezen | (48) toldatban egy (49) peczek mozoghat, 1 mely beosztással lehet ellátva és egy (50) szárnyas csavaranya segélyével rögzíthető. Alsó végén a (49) peczek egy (53) lábbal bír, mely az ábrázolt helyzetben (1. ábra) fölfelé irányuló forgást végezhet, de lefelé irányulót nem. Az (53) láb egy kalapács működtetésére szolgál, mely az (51) csengőhöz tartozik és egy peczek köré csavart (52) rúgóban végződik. A (49) peczeknek és vele az (53) lábnak működtetése és ez által az (51) csengő megszólalása a űuzzasztókészűlék fölfelé mozgása által történik, mikor is az jelt ad, hogy immár J eljött az ideje, hogy a kész alakra hozott ! süteményt levágjuk és a gépből eltávo| lítsuk. A szerint már most, a mint a (49) peczket magassági irányban elállítjuk, a jelzőszerkezet megszólalása nagyobb vagy kisebb időközökben történik, miáltal a sütemények duzzasztására is nagyobb vagy kisebb időszakaszok állapíttatnak meg. Ennek következtében természetesen a sütemények kisebbek vagy nagyobbak lesznek. A (45) tuskó egy (43) emeltyű ágyazására szolgál, mely a (28) födél egy (56) toldatára támaszkodik és egy (42) rúgó segélyével a gép fenekének (44) gyűrűjével van összekötve. E berendezés czélja a (28) födél könnyű nyitását lehetővé tenni. A (28) födél lecsappantásakor súlyánál fogva (29) toldatával vagy gyűrűjével a (16) sajtolólemezen fekve marad, de ennél szilárdabb elzárást is nyerhet. A (28) födélen az (56) toldat elrendezése által a födél-fölcsappantáskor, a sajtolólemezre fekszik és tompa szög alatt állva marad. Megjegyzendő még, hogy ez által a (2) l hengerrésznek tésztával való megtöltése alkalmával a (28) födél a szintén a (26) csap körül forgó (16) sajtolólemez ellenében ellensúly gyanánt szolgál. A sajtolólemeznek a hengerrel való ösz-