23411. lajstromszámú szabadalom • Gép kész tésztából tetszőleges alakú kenyérkék, zsemlék stb. alakítására

Megjelent 1902. évi január hó 29-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEI HAS 2341.1. szám. x/j. OSZTÁLY. Gép kész tésztából tetszőleges alakú kenyérkék. zsemlék stb. alakítására. KOBTH MABTIN GÉPTECHNIKUS KÖLNBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 junius hó 8-ika. A jelen találmány kész tésztából tetszőleges alakú kenyérkék, zsemlék, stb. alakítására alkalmas gépre vonatkozik. Az eljárás lényegében abban áll, hogy a tésztát egy alkalmas nyílásokkal ellátott lemezhez vezetjük, ennek nyílásain keresztül sajtoljuk és kitolatása előtt duzzasztjuk, hogy ezután darabokra vagdaljuk. Az alakításra szolgáló gép lényegében egy légmentesen záró dugattyúval fölszerelt hengerből áll, melynek dugattyúja kívülről mozgattatik, míg fölötte a tészta foglal helyet. A hengert fölül a sajtoló lap zárja el, mely az alakítandó sütemények alakjának megfelelő nyílásokkal van ellátva, mely utóbbiak azonban, hogy a nyert sütemények a kézzel készültekhez hasonlóak legyenek, jóval kisebbek, mint maga a sütemény. A tészta-szalagok ezen nyílásokon való keresztül sajtoltatásuk után a gépet fölül elzáró födélben lévő duzzasztószerkezet segélyével, mely egyszersmind liszt-porozó és szabályozókészűlék gyanánt van alkotva, duzzasztva, tömörítve lesznek. A duzzasztási művelet által kész alakra hozott sütemény szétvagdalása egy alkalmas vágókészülék segélyével történik, melyet kézzel működtetünk, mihelyt egy a gépen elrendezett jelzőkészülék jelt ad, hogy az alakítás és duzzasztás műveletebe van fejezve. A gép czélja kényérkéket, zsemléket és egyéb hasonló süteményeket nagy mennyiségben előállítani a nélkül, hogy a tésztát előre lemérlegelni, az osztógéppel szétosztani és kézzel megdolgozni kellene, továbbá, hogy az erjedési gázok majdnem teljes vesztesége nélkül dolgozhassunk, úgy hogy a végleges alakba hozott sütemények elkészültük után mindjárt a sütésnek vethetők alá. A mellékelt rajz a föntemlített alakításra szolgáló gépet tünteti föl, és pedig: 1. ábra a gép hosszmetszete, 2. ábra az 1. ábra A—B vonala mentén vett keresztmetszete, 3. ábra az 1. ábra C—D vonala mentén vett keresztmetszete, illetőleg a forgatható sajtolólemez és a vele összekötött (19) tolóka nézete, 4. ábra a gép födelének keresztmetszete, végre 5. ábra egy lyukakkal bíró magános lemezt ábrázol, mely később lesz ismertetve. A henger a (15) karimák által egymáshoz erősített két, (1) és (2) részből áll. Az alsó (1) rész főkép a (2) részben lévő és a hengert légmentesen elzáró (3) dugaty-