23012. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alkoholt tartalmazó teakivonat előállítására

Megjelent 1901, évi november hó 30- n. MAGY. A KIR SZABADALMI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 23012. szám. IV/©- OSZTÁLY. Eljárás alkoholt tartalmazó thea-kivonat előállítására. MAYER JÓZSEF SZÁZADOS KOMOTAUBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1901 május hó 31-ike. Jó minőségű theakivonattól megköveteljük, hogy az meleg vízzel fölhigítva oly italt képezzen, melynek íze, illata és gyönge stimuláló hatása a frissen készített theaforrázatéval lehetőleg megegyezzék. Közel fekvő a gondolat, hogy eme czél elérését akként kíséreljük meg, hogy aránylag nagy mennyiségű thealevelet forró vízzel leöntve, lehetőleg konczentrált forrázatot állítsunk elő, melyet azután a fölhasználás idejéig félre teszünk. A tapasztalás azt igazolja, hogy az ily módon előállított kivonat igen kevéssé tartós, azonkívül pedig vízzel fölhígítva fanyar és keserű italt szolgáltat ugyan, de a friss theaforrázat különös ízét és zamatját egyáltalában nem mutatja. A theakivonat előállítására eddig ajánlott összes eljárások azonban lényegükben véve csupán ily konczentrált forrázatok előállítását engedték meg, minthogy emez eljárások szerint mindig több-kevesebb forró vizet és kisebb-nagyobb nyomást alkalmaztak, miért az összes eddigi theakivonatoknál tapasztalhatok voltak a föntebb jelzett hátrányok. A föntebb jelzett és thea vizes kivonatának előállítására szolgáló eljárásoktól eltérvén, a találmány tárgyát képező eljárásnak alkoholtartalmú kivonat előállítása a czélja, | amennyiben a theából vízzel és alkohollal | az összes, ezekben a folyadékokban oldható anyagokat rendszeresen kivonjuk. Az eljárás lényege a következő : A theát először forró vízzel vonjuk ki, amennyiben egy tölcséralakú tartályt, melyet alsó szűkebb végén szitaszövet zár el és mely ez alatt egy lefolyató csappal van ellátva — theával töltünk meg és azután a thealeveleket ezek térfogatával egyenlő térfogatú forró vízzel öntjük le. Amint ezt elvégeztük, a tartályt azonnal jól záró födő vei elzárjuk. Mintegy öt perez múlva a theaforrázatot lefolyatjuk és a tartályt mintegy 50%-os alkohollal (legczélszerűbben egyenlő térfogatú víz ós 96%-os alkohol keverékével) leöntjük és az egészet mintegy két óráig állani hagyjuk, ezt a folyadékot ismét lefolyatjuk, azután a leveleket igen erős (mintegy 96%-os) alkohol keverékével leöntve körülbelül negyvennyolcz óráig állani hagyjuk. Ezután ezt a harmadik kivonatot is lefolyatjuk és az elsővel és másodikkal összekeverjük. Megjegyzendő, hogy mind a három kivonatot azonos mennyiségű folyadékkal készítjük és hogy úgy a kivonatot, mint a tartályt, melyben azt előállítjuk, a levegő behatása ellen lehetőleg megvédjük. A még a tartályban maradt