23007. lajstromszámú szabadalom • Kimérő berendezés

- 3 -hogy a nyomóközeget (levegőt vagy szénsavat) annak a következő hordó kiürítésénél való újabb fölhasználása czéljából ismét az (e) hengerbe nyomjuk vissza. Minthogy ez a folyamat rendkívül gyorsan megy végbe, a víz oly nagy mennyiségű szénsavat vagy levegőt el nem nyelhet, hogy ez a berendezés működését hátrányosan befolyásolná. Ha a sör a (b) kimérőhordóban véletlenül annyira fölmelegszik, vagy ha azt szándékosan annyira fölmelegítjük, hogy a lekötött szén- : sav egy része elszáll, akkor vagy a nyomást I nagyobbíthatjuk megfelelően, vagy pedig j időszakosan a kis mennyiségű fölösleges szénsavat el is vezethetjük. A sörnek az új hordóból a kimérőhordóba való áthajtása csak pár perczet vesz igénybe. Ha erre a czélra sűrített levegőt használunk, ennek semmi hátrányos következménye nem lehet, mert ahhoz, hogy a sörben lévő szénsav nagyobb része a sűrített levegőbe átmenjen, meglehetősen hosszú idő szükséges. A leirt berendezésnek az a lényeges előnye, hogy a sört hosszú és ezért káros hatású vezetékek mellőzésével közvetlenül a hordóból mérhetjük ki, és a közvetlen kimérésnél föllépő hátrányokat, t. i., hogy a sör nagy része Ízetlenné válik és hogy a ] fogyasztó kevés szénsavat tartalmazó sört [ kap, ennek daczára is elkerülhetjük. A be- | rendezés szerkezete következtében azonkívül i még a sört állandóan a kellő, egyenletes, ! sőt fokozódó nyomással folyatja ki a kimérőcsapból, minek következtében a kimérésnél soha nem vész el szénsav és a sör ennek daczára szép habot képez. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Kimérő-berendezés egy a töltőhordóból rövid vezetéken át tölthető kimérőhordóval, az által jellemezve, hogy a (b) kimérőhordó egy sűrített gázt vagy levegőt tartalmazó gyűjtővel, pl. egy (e) hengerrel van fölszerelve, melyben egy rugalmas (g) tömlő közvetítésével légzáróan elrendezett, terhelt (f) kinyomó dugattyú van vezetve, úgy hogy a kimérés közben a habot képező folyadékra ható nyomás fokozódik és így egyeuletes habképződés biztosíttatik, a kimérőhordó újra töltésénél pedig a levegő vagy gáz a gyűjtőbe, illetőleg (e) hengerbe nyomatik vissza, úgy hogy a nyomóközeg minden káros fölújítása elkerültessék. 2. Az 1. alatt védett kimérő-berendezés, melynél az (f) kiszorító dugattyú egy (h) tartállyal van fölszerelve, melybe oly czélból, hogy a nyomás a (b) kimérő hordóban az ebben lévő sör szintjének sülyedésénél növekedjék, az (i) tömlőn a fix (k) edényből folyadék folyik be, úgy hogy a nyomás akkor váljék maximálissá, mikor a (b) kimérőhordó kiürült. (1 rajzlap melléklettől.} H£8ZVÉNYTÁR«ASAO NYOMDAJA BUDAPESTE*