22955. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és készülék szerves anyagok konzerválására azaz rothadásának megakadályozására
tartány elhagyásánál is alkalmas a jelen eljárás keresztülvitelére, mely esetben ma- j gában a konzerválandó anyagokat tartal- \ mazó tartányban helyezzük el egy borszesz- ; szel telt nyilt edényt és az ebből elszálló j gőzök találkozván, a szivattyú által beszí- , vott párolási termékekkel létrehozzák a j kívánt hatást. A jelen eljárásnak kellő ideig alávetett anyag, legyen az akár húsféle, akár tojás, gyümölcs vagy főzelék, a készülékből kivehető és a szabad levegőn romlás nélkül eltartható. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás szerves anyagok konzerválására, mely lényegében abban áll, hogy a konzerválandó szerves anyagot a vöröshagyma száraz lepárlási termékei és borszeszgőzök, valamint a sós párák együttes hatásának tesszük ki. 2. Az 1. alatt igényelt eljárás egy kiviteli módozata, melynél a konzerválandó anyagokat egy jól elzárt tartányban helyezzük el és ezen tartány mögött elrendezett szivattyú szellőztető segélyével egy izzó rostélyra dobott vöröshagymaszeletek száraz párolási termékeit sóoldaton és borszeszen hajtjuk át, úgy hogy azok sós párákkal valamint a borszeszgőzökkel elegyedve jutnak a konzerválandó anyagokat tartalmazó tartányba, a hol azután a konzerválandó anyagokra hatnak és ezeket konzerválják. 3. Az 1. alatt igényelt eljárás keresztülvitelére szolgáló készülék, mely egy a vöröshagyma száraz párolására alkalmas (a) katlanból, egy sóoldatot tartalmazó zárt (f) tartányból, a borszeszt tartalmazó és (k) vízfürdőben elrendezett (h) tartányból, a konzerválandó anyagokat tartalmazó zárt (m) tartányból és a kézzel, vízzel vagy géppel hajtott (o) szivattyúból vagy szellőztetőből áll, mely alkatrészek csapokkal elzárható (e g 1 n) csövek által olymódon vannak lánczolatosan összekötve, hogy az (o) szivattyú által beszívott légáram az (a) katlan párolási terén, az (f) tartány sóoldatán és a (h) tartány borszesztartalmán át hajoljon az (m) tartány belsejébe a konzerválandó anyagokhoz. (1 rajziap melléklettol.) PAUA8 P£ .8ZvéNYTÁflaAaÁQ NYOMDÁJA BUOAPFIÖTFIH
