21387. lajstromszámú szabadalom • Eljárás konzervált takarmány előállítása vérból
száraz állapotban lesz előállítva. Kísérletek igazolták, hogy nem mindenféle szárítási művelet eredményez alkalmas vérport, hanem hogy inkább a szárítás módja járul lényegesen ahhoz, hogy nagy gyakorlati értékkel biró árú legyen előállítható. így főkép a forró levegő segélyével történő szárítás bizonyult e czélra legalkalmasabbnak, mikor is a vér bizonyos meghatározott arányban egyéb nagy mennyiségű rostanyagot tartalmazó növényi takarmányfélékkel, mint szárított répaszeletekkel, törköllyel stb. kevertetik ós fokozatosan %—l óráig egész 100° C-ig növekedő hőfoknak tétetik ki. E szárítás alkalmával a szesz a vér könynyen szétbontható fehérje-anyagára átalakítóan hat, amennyiben ezt a konyhasóval együtt annyira átalakítja, hogy az . a baktériumoknak ellentállni lesz képes, míg egyszersmind a vérben esetleg már meglévő betegségelőídéző csirákat, mint tuberkulozisbaczillusokat stb. megöli. A takarmány ezen folyamat következtében ízletesebb is lesz, mint bármely hasonló kezelési eljárás alapján nyert takarmány. A szesszel való kezelés és V2— 1 órai szárítás után még nedves termék azonban szállításra és forgalomba-hozatalra minden körülmények között még nem alkalmas; azonkívül hiányoznak még belőle a rezorbeálható szénhydrátok, míg a konczentrált fehérje-tartalom rendkívül nagy. Főkép ez utóbbinak kiküszöbölésére és egyszersmind egy második konzerváló folyamat előidézésére a nyert termékhez még annyi czukrot (nád-, nyers-, keményítő-, gyümölcs- és hasonló czukrot) adunk, hogy a nitrogénvegyületek a nitrogénmentes anyagokkal a tápanyag számára szükséges helyes arányban legyenek. Ezzel egyidejűleg, vagy pedig már egy korábbi stádiumban, még körülbelül l°/0 meszet (legczélszerűbben foszforsavas mész alakjában) adunk hozzá, hogy a hiányzó tápsókat is normális viszonyban nyerjük. A czukor hozzáadása által a takarmány újbóli konzerválását, illetőleg mázzal való bevonását czélozzuk, amennyiben ugyanis a czukor hozzáadása gyönge fölhevítés mellett eszközöltetik. A czukornak fölmelegítés nélküli egyszerű fölszivatása a gyakorlati tapasztalok szerint nem adna abszolút ellenállóképes preparátumot, míg ellenben a czukor segélyével való meleg mázzal ellátás, miután ez utóbbi már magában véve is erős konzerválószer, lehetővé teszi, hogy az előállított takarmány rothadás és szétbomlás ellenében tökéletesen immúnis legyen. A takarmánynak eme mázzal ellátásánál különös gond fordítandó arra, hogy karamelizálás be ne következhessék. A karamelizálás következtében ugyanis a takarmány ize megromlik és a mázzal-ellátáshoz használt czukor tápereje is részben elvész. Tehát túlhevítésnek nem szabad bekövetkeznie. A szabályszerű, helyes mázzal-ellátás a takarmány izének jelentékeny javulását eredményezi, míg másrészt a máz folytán úgy a levegőnek, mint a rothadást előidéző csiráknak bejutása meg van akadályozva. A jelen eljárás szerint előállított takarmánykonzerv 20—25% fehérjét, körülbelül 3% egyéb nitrogénvegyületeket, 3% zsirt, 50°/o szénhydrátokat és ez utóbbiakban 10—20% tiszta czukrot; 7—8% rostanyagot, körülbelül 7—8% hamut és ebben foszforsavas meszet és konyhasót és végre körülbelül 7<y0 vizet tartalmaz. A takarmány értékegységeinek száma 130—160. A tápanyagok szétoszlása tehát a jelen eljárás szerint előállított preparatumokkal szemben ideális marhatakarmányt nyerünk, míg az aránylag értéktelen nyersanyagoknak értékesítése emez eljárás által a mezőgazdaság számára igen kedvező megoldást nyert. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás konzervált takarmány előállítására, azáltal jellemezve, hogy vért, konhasó szeszoldatával való kezelés által, konzerválunk, ezt követelőleg 50 — 100% rostanyaggal keverünk és 100° C hőfoknál szárításnak vetünk alá, miáltal a nyert preparatum a rothadásnak ellentállóvá, minden betegség-előidéző csirától mentessé és így marhatakarmánynak alkalmassá válik.
