20655. lajstromszámú szabadalom • Tésztaprés
Megjelent 1901. é\i inárczius hó 8-;ín. MAGY. gg| KIR. SZABADALMI fiájjf HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 20655. szám. XVIII/a. OSZTÁLY. Tésztaprés. BÁBEL GYÖRGY ÉPÍTÉSI RAJZOLÓ, SCHNABL JÓZSEF ÉS ZAJCZEK FERENCZ MECHANIKUSOK BÉCSBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1900 julius hó 26-ika. Jelen találmány tárgyát egy üreges és egyéb alakú tészták, úgymint koczkák, csillagok, kása stb. előállítására szolgáló készülék képezi, mely az által van jellemezve, hogy valamely ismert pép-, vagy tésztaprés torkolatára kicserélhető formalapok vagy idomlapok vannak erősítve, és egy mozgatható és átcsapható, vagy kétélű kés van elrendezve az idomlapok nyílásaiból kilépő tésztának tetszőleges hosszaságú darabokra való metélése czéljából. Egy ily készülék a mellékelt rajzon van föltüntetve, melyen 1. ábra a készülék réBzben metszett oldalnézetét ábrázolja ; 2. ábra a készülék fölső részének előlnézetét mutatja nagyobb léptékben; 3. ábra a metszőkés elrendezésének oldalnézete ; 4. és 5. ábra egy makaróni előállítására szolgáló magokkal ellátott lapnak elől- és oldalnézetét; 6. ábra egy idomlapnak elölnézete, melynél az úgynevezett idomtészta, vagy idommetélt előállítására szolgáló különböző idomnyílások láthatók. (a) egy (b) tölcsérrel, (c) nyomócsigával és (d) forgattyúval ellátott ismeretes pép- ' vagy tésztaprés, melynek (e) kerete (f) szorítócsavar segélyével valamely (t) asztallapra erősíthető. Ezen tésztaprés torkolatánál például csavarmenettel van ellátva, melyre a (g) idomlapok csavarolhatók. Ezek kerületükön a rácsavarolást megkönnyítő (h) nyúlványokkal van ellátva és különböző alakú (kör-, csillag- vagy hasítékalakú) (i) nyílásokkal bírnak, melyeken át a tészta a (d) forgattyú forgatása alkalmával különböző keresztmetszetű vagy idomú szálak alakjában lép ki. Ha üreges tésztát vagy makarónit akarunk készíteni, úgy az ezen czélra szolgáló és megfelelő nagyságú (i) nyílásokkal bíró külső (g) idomlemezre (2. ábra) egy (k) magpeczkekkel ellátott (1) lapot helyezünk, mely a (g) idomlemez (n) nyúlványaira illeszkedő (a) hézagai által központosíttatik. A kipréselt tészta ennélfogva csakis csőalakban léphet ki azon gyűrűalakú térből, mely az (i) nyílások belső kerülete és a kisebb átmérőjű (k) magpeczkek külső fölülete között van. Egy az (a) tésztaprés tokjára esősített (h1 ) csuklóba egy (o) csapszög van forgathatóan ! elrendezve, mely az egyik végén levő (p)
