19833. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sajtolt élesztő előállítására szolgáló melász és czukornedvek tisztítására

Megjelent 1900. óvi fiovember lió 28-án. MAGY. gg| Kik SZABADALMI IbB HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 19833. szám. IV/b. OSZTÁLY Eljárás sajtolt élesztő előállítására szolgáló melász és czukornedvek tisztítására. BRAMSCH FERENCZ REZSŐ GYÁROS TEPLITZBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1900 április hó 28-ika Jelen találmány tárgya oly új eljárás saj- | tolt élesztő előállítására szolgáló melasz és i czukornedvek tisztítására, melynek czélja az eddig ismeretes és aránylag nagy idővesztességgel, költséggel járó eljárásokat egyszerűbb és olcsóbb, de mindamellett jobb eredményt adó eljárással helyettesíteni és melynél a zavaros melászt, illetőleg czukornedvet sötét színétől és egyéb alkatrészeitől megszabadítjuk és folytatólagos ismeretes eljá- 1 rások szerint ezen tisztított melászból illetőleg czukornedvből fehérszínű, tartós és erjedőképes élesztőt kapunk. Ezen eljárás lényege abban áll, hogy a melászt illetőleg czukornedveket porított barnaszénnel kezeljük miáltal a melásznak vagy czukornedveknek savak általi neutrálizálása, valamint a drága csont, szénnel stb. való tisztítása és szűrése fölöslegessé válik. Ezen új eljárás a következő: A sőtétszínű melászt és czukornedveket porított barnaszénnel keverjük, és ezen keveréket hosszabb ideig hevítjük, illetőleg főzzük. A főzés után ezen keveréket körülbelül 62°—75° C-ra lehűtjük és azután ezen folyadékot szűrősajtókon átszűrvén, a rae-i lász illetőleg a czukornedv tökéletesen tisztán és világosan lefolyik. A kapott tiszta melászt illetőleg czukornedveket még tovább lehűtjük, körülbelül 25° - 30° C-ra és azután egy tetszés szerinti eljárás szerint előállított kivonattal kevervén, azt folytatólagosan az erjedési folyamatnak vetjük alá. Az ily módon kapott élesztő kitűnik fehér színe, tartóssága és kiváló erjedőképessége által. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás sajtolt élesztő előállítására szolgáló melász és czukornedvek tisztítására, jellemezve azáltal, hogy a melászt, illetőleg czukornedveket porított barnaszénnel keverjük, ezen keveréket főzzük és körülbelül 02°—75° C-ra való lehűtése után szűrősajtókon átszűrjük és az ily módon kapott tiszta és világos folyadékot egy tetszés szerinti eljárás szerint előállított kivonattal kevervén, lehűtjük és ezen terméket ismert módon tovább földolgozzuk, miáltal tartós és kiválóan erjedőképes élesztőt kapunk. .PAJ.LAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NY&MÜJUA BUDAPESTEN