19325. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés kávé kezelésére és pörkölésére

_ 4 _ Az (fG) ütköző ennek megfelelően háromszögalakú, hogy az ajtókat szétnyomhassa. Az ajtók zárására a 8. ábrán föltüntetett vezeték szolgál, mely két (g3) sínből áll, melyek a (bl) tok belső falán az (fG) ütköző mögött, utóbbihoz közel vannak oly módon elhelyezve, hogy ha a dob kinyilt és rendes forgási irányában tovább halad (a 8. ábrán föltüntetett nyíl irányában), úgy a (g3) sinek a Í,g2) csigákat és ezekkel a (gl) ajtókat újból összetartják. A 9. ábra a dobzár egy harmadik kiviteli alakját tünteti föl, mely egy egyszerű ajtóból áll, mely a forgástengely irányában eltolható és mely kinyilik, ha egy laposrúgóalakú ütközőbe ütközik, mely az (f7) tárcsa közelében a (.bl) tok belső falához van erősítve. A dobnak forgása kényszeríti a csigákon járó ajtót oldal elmozdulni, míg az ütköző azt engedi. Az ajtó zárása egy azonos, de ellenkező értelemben működő készülék segélyével történik, mely szintén a (bl) tokon van elrendezve. A (bl) tok alul egy (k) tölcsérben végződik, melyen át a kávé a hűtő szerkezetbe jut (1. ábra). A pörkölő készüléknek a 2. ábrán látható kiviteli alakja annyiban megegyezik az előbb leírottal, hogy szintén három szakaszból áll, melyeknek elsejét a (d) fűtőkészülék és (a) égető dobbal, második illetve harmadik pedig a (c) illetve (d) dobból áll. Térbeli okok miatt ezen égető dobok nincsenek egymás fölött, hanem egymás mellett egy sorban elhelyezve és egymással a (h4) csövek kötik össze a füstgázoknak megfelelő vezetése czéljából. A kávét az elzárható (h3) csövekkel összekötött (al) tartályokból kivesszük és a következő szakasz (h2) tölcséren a következő szakaszba vezetjük. A pörkölő készüléknek a 3. ábrán látható vázlatos kivitele az előbbivel megegyezik, csakhogy ennél az (a b c) égető dobok rézsútosan vannak egymás mellett elrendezve. Az égetett anyagot jelen eljárás szerint tökéletesen kell lehűteni, a mit egy közvetlenül a pörkölő készülék utolsó szakaszához csatlakozó zárt tokban eszközlünk azon czélból, hogy a kávégőzök kondenzácziója következtében a megpörkölt és földuzzasztott kávémagok a kaffeolt abszorbeálják, mely ily módon a pörkölés félbeszakítása után a pörkölt anyagba impregnáltatik. Az által, hogy a kávémagok a kaffeolt abszorbeálják, tehát aromájukat megtartják, oly kitűnő minőségű és élesztő hatású kávét nyerünk, a milyet az eddigi eljárások segítségével lehetetlen volt elérni. A gyors és tökéletes lehűtést kettős vízczirkuláczió segélyével eszközöljük, mely között a kávé lépcsőszerűen az ellenáram elve szerint a hűtővíz folyásával szemben lefelé esik. Zárt tartály alatt nem kell egy levegőtől teljesen elzárt tartályt érteni, hanem olyat, mely a küllevegőnek a tartályba való hatolását csak korlátolt mértékben engedi meg, úgy hogy a kaffeollal egy bizonyos légmennyiség is impregnálódik a kávémagokba. A 10. ábrában föltüntetett, a pörkölő készülékhez csatolt hűtőkészülék egy külső (kl) tokból áll, melyben egy (k2) tok van elrendezve, mely bizonyos számú kúpos fölületből van összeállítva, melyek egy zárt tokot képeznek és fölül a (k4) cső (k) tölcsérében, alul pedig (kG) zárószeleppel ellátott (k5) csőben végződik. A (k2) tartályban a (k7) nyakrészekkel összekapcsolt kettős kúpok által alkotott (k3) tartály van alkalmazva, mely fölül és alul hegyben végződő kúppal van elzárva. A víz a (k3) tokban az (11 12) csöveken át közlekedik és pedig alulról fölfelé. A (k2) és (k3) tok közötti tér a megpörkölt kávé átbocsátására szolgál. A (kl) tokban az (13 14) csöveken át szintén víz közlekedik. Az önműködő lengő készülék, melybe a kávé a hűtőből jut az (ml) tölcsérrel ellátott (m) tokból áll, melyben a két falu (m2 m3) tok van elrendezve, mely ép úgy mint a (k2 k3) tok kettős kúpokból van alkotva. Az (ml) tölcsérbe jutó kávé (m2 m3) falak által bezárt térbe esik. Az (m2