17456. lajstromszámú szabadalom • Eljárás sajtolt élesztő és szeszgyártáshoz való melassze tisztítására

_ 2 -azt mutatják, hogy a vílágosszinű melasseoldat a gyorsan a fenékre sülyedő sötét csapadékból kiválik. Most pedig mésztejet adagolunk hozzá mindaddig, míg az oldat közömbös hatású lesz, a hőmérsékét azonban forrásig emeljük és aztán szűrősajtóval forró állapotban leszűrjük. Az igen tisztátlan melasset mésztejjel j való neutralizálás előtt szűrni kell. A megszűrt melasse egészen világos, szagtalan, világosszínű sterilizált és czukrot csak invertczukor alakban tartalmaz. Ezt most sósavval megsavanyítjuk és a szükséges peptonizált fehérje anyagokkal összekeverve sajtolt élesztő és szeszgyártáshoz igen alkalmas anyagot nyerünk. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás sajtolt élesztő és szeszgyártáshoz való melasse tisztítására jellemezve az által, hogy a savas, vagy invertált melasse oldathoz 70 C. foknál kénessavat és zinkport adunk, ezután azt forrásig fölmelegítve mésztejjel neutralizáljuk és leszűrjük. PALLAS RÉSZvém TÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN-