17427. lajstromszámú szabadalom • Eljárás konzervált takarmány előállítására
nem mindenféle szárítási művelet eredményez alkalmas vérport. hanem hogy inkább a szárítás módja járúl lényegesen ahhoz, hogy nagy gyakorlati értékkel bíró árú legyen előállítható. így főkép a forró levegő segélyével történő szárítás bizonyult e czélra legalkalmasabbnak, mikor is a vér bizonyos meghatározott arányban egyéb nagy menynyiségű rostanyagot tartalmazó növényi takarmányfélékkel, mint szárított répaszeletekkel, törkölylyel stb. kevertetik és fokozatosan %—1 óráig egész 100° C-ig növekedő hőfoknak tétetik ki. E szárítás alkalmával a szesz a vér könnyen szétbontható fehérje-anyagára átalakítóan hat, a mennyiben ezt a konyhasóval együtt annyira átalakítja, hogy az a baktériumoknak ellentállni lesz képes, míg egyszersmind a vérben esetleg már meglevő betegségelőidéző csírákat, mint tuberkulózisbaczillusokat stb. megöli. A takarmány ezen folyamat következtében ízletesebb is lesz, mint bármely hasonló kezelési eljárás alapján nyert takarmány. A szeszszel való kezelés és Va—1 órai szárítás után még nedves termék azonban szállításra és forgalombahozatalra minden körülmények között még nem alkalmas; azonkívül hiányoznak még belőle a rezorbeálható szénhidrátok, míg a konczentrált fehérje-tartalom rendkívül nagy. Főkép ez utóbbinak kiküszöbölésére és egyszersmind egy második konzerváló folyamat előidézésére a nyert termékhez még annyi czukrot (nád-, nyers-, keményítő-, gyümölcs-és hasonló czukrot) adunk, hogy a nitrogénvegyületek a nitrogénmentes anyagokkal a tápanyag számára szükséges helyes arányban legyenek. Ezzel egyidejűleg, vagy pedig már egy korábbi stádiumban, még körülbelül l«/o meszet (legczélszerűbben foszforsavas mész alakjában) adunk hozzá, hogy a hiányzó tápsókat is normális viszonyban nyerjük. A czukor hozzáadása által a takarmány újbóli konzerválását, illetőleg mázzal való bevonását czélozzuk, amennyiben ugyanis a czukor hozzáadása gyönge föihevítés mellett eszközöltetik. A czukornak fölmelegítés nélküli egyszerű fölszivatása a gyakorlati tapasztalok szerint nem adna abszolút ellenállóképes preparátumot, míg ellenben a czukor segélyével való meleg mázzal-ellátás. miután ez utóbbi már magában véve is erős konzerválószer, lehetővé teszi, hogy az előállítotttakarmány rothadás és szétbomlás ellenében tökéletesen immúnis legyen. A takarmánynak eme mázzal-ellátásánál különös gond fordítandó arra, hogy karamelizálás be ne következhessél^. A karamelizálás következtében ugyanis a takarmány íze megromlik és a mázzal-ellátáshoz használt czukor tápereje is részben elvész. Tehát túlhevítésnek nem szabad bekövetkeznie. A szabályszerű, helyes mázzal-ellátás a takarmány izének jelentékeny javulását eredményezi, míg másrészt a máz folytán úgy a levegőnek. mint a rothadást előidéző csíráknak bejutása meg van akadályozva. A jelen eljárás szerint előállított takarmánykonzerv 20—25% fehérjét, kb. 3% egyéb nitrogénvegyületeket. 3% zsírt, 50% szénhydrátokat és ez utóbbiakban 10—20% tiszta czukrot; 7—8% rostanyagot, kb. 7—8% hamut és ebben foszforsavas meszet és konyhasót és végre kb. 70 /0 vizet tartalmaz. A takarmány érték-egységeinek száma 130—160. A tápanyagok szétosztása tehát a jelen eljárás szerint előállított takarmányban annyira egyenletes és kedvező, hogy benne az egyéb eljárások szerint előállított preparátumokkal szemben ideális marhatakarmányt nyerünk, míg az aránylag értéktelen nyersanyagoknak értékesítése emez eljárás által a mezőgazdaság számára igen kedvező megoldást nyert. SZABADALMI IGÉNY. 1. Eljárás konzervált takarmány előállítására. azáltal jellemezve, hogy vért, konyhasó szeszoldatával való kezelés által, konzerválunk, ezt követőleg 50—100% rostanyaggal keverünk és 100° C hőfoknál szárításnak vetünk alá, miáltal a nyert preparátum a rothadásnak ellentállóvá, minden betegség-előidéző csírától mentessé és így marhatakarmánynak alkalmassá válik. 2. Az 1. pontban igényelt eljárás egy módosítása, azáltal jellemezve, hogy a kony-
