17267. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tápláló anyagnak állati csontokból és inakból való előállítására

— 2 -nagyobb hőmérsékletű vízzel való keverése által majdnem az összes fehérjét vagy megalvadó anyagot kivonhatjuk a jelzett anya- ! gokból és hogy a maradéknak 100°-os víz- j zel való kezelése által minden oldható foszforsavas vagy más sót is kivonunk. Ily módon minden kg. csontból vagy inból 187-4 g. megalvadó anyagot vagy sót vonhatunk ki, a mi eddig lehetetlen volt. Ha ily módon a föntebb jelzett két hőmérséklet alatt fekvő hőmérsékletnél halakat kezelünk, a szálkákat képező alkatrészek legnagyobb részét, melyek oldhatók, kivonjuk, i Ezeket a kivonatokat vagy külön vagy j más húskivonatokkal vagy hússal keverve lehet használni. SZABADALMI IGÉNY. járás tápláló anyagoknak állati csontokból és inakból való előállítására, az által jellemezve, hogy a finom tésztává őrölt és vízzel megnedvesített csontokat és inakat először a megalvandó (fehérjeszerű) tápláló anyagok kivonása czéljából 50° C-nál nem magasabb hőmérsékletnél főzzük és hogy a kivonás után hátramaradó anyagokat további tápláló anyagok (oldható foszforsavas és más sók) kivonása czéljából 100°-nál nagyobb hőmérsékletnél főzzük, a keletkezett terményeket pedig vagy külön vagy más kivonatokkal vagy hússal keverve hasznosítjuk. PAU.AS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁJA DUOAPESTBN.