17229. lajstromszámú szabadalom • Eljárás kávé, illetve kakao pótlék előállítására kukoricza szemekből

— 2 — jesen oly külsejűek mint a kávészemek és ízük is teljesen az, különösen akkor, ha azokat a kávé aromájával ruháztuk föl; az ily kukoriczaszemek a kávészemekhez keverve olcsó, tápláló és egészséges pótlékot szolgáltatnak. Ha kakaó-pótlékot akarunk előállítani, úgy a kukoriczaszemek héját ezeknek aszalása után ismert módon eltávolítjuk, mi által elérjük azt, hogy az üledék nem tartalmaz többé oldhatlan alkatrészeket. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás kávé- ill. kakaó-pótlék előállítására kukoriezaszemekből, jellemezve az által, hogy a kukoriczaszemeket előzetes, ezeknek pirítását megpattogzás nélkül lehetővé tevő kezelésnek vetjük alá és azokat ezután esetleg megindított csírázási folyamat ill. a héjaknak eltávolítása után pirítjuk. 2. Az 1. alatt igényelt, kávépótlék ellőállítását czélzó eljárásnak egy foganatosítási módja, jellemezve az által, hogy a a kukoriczaszemeket a pirítás előtt leforrázzuk vagy pároljuk, vagy tiszta vagy alkalikussá tett vagy savanyított vízben maczeráljuk. 3. Az 1. alatt igényelt kakaó-pótlék előállítását czélzó eljárásnak egy foganatosítási módja, jellemezve az által, hogy a kukoriczaszemeket a pirítás előtt aszaljuk és esetleg kávéaljjal telített vízben maczeráljuk. »AUAS RÉSZVÉNYTÁRSASÁG NYOMDÁM BUDAPESTEN