17106. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a czukorlé tisztítására, annak sajtolt élesztő gyártására való értékesítése czéljából
Megjelent 1DOO. évi február lió 5-én. MAGY. (&' RIR SZABADALMI Bg|jS HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 17106. szám. IV/b. OSZTÁLY. Eljárás a czukorlé tisztítására, annak sajtolt élesztő gyártására való értékesítése czéljából. FUHRMANN MÓRICZ IGAZGATÓ BRÜNNBEN, MINT D1 ! KAFKA EMIL TECHNIKUS, OLMÜTZI LAKOS JOGUTÓDJA. A szabadalom bejelentésének napja 1899 julius hó 24-ike. A czukoi'lében tartalmazott fehérje anyagok és más organikus tisztátalanságok alkalmatlanná teszik azt sajtolt élesztő készítésére. • Tettek ugyan eddig több kísérletet arra, hogy a czukorlevet savak közvetítésével szilire és szagra nézve megváltoztassák, ill. színtelenítsék és szagtalanítsák, annélkiil, hogy a kívánt .eredményt elérhették volna mivel arra nézve, hogy a czukorlé a sajtolt élesztőgyártásnál alkalmazható legyen, legelső sorban szükséges azt a benne lévő fehérje anyagoktól és organikus tisztátalanságoktól megszabadítani. Jelen találmány tárgyát oly eljárás képezi, melynek segélyével a czukorlé sajtolt élesztő gyártásra való alkalmazhatósága czéljából, megtisztíttatik s lényegében az eljárás abban áll, hogy a czukorlevet közömbös, alkálikus vagy savas reakczióval tetszőlegesen hígított állapotban, körülbelül 70° C. hőmérsékletnél timsóval kezeljük. Az utóbbi azon tulajdonsággal bír, hogy a czukorlében tartalmazott valamennyi organikus anyagot, különösen pedig a fehérje anyagokat lecsapja, mely hatást eddigelé semminemű ártalmatlan chémiai szerrel megközelítő fokban sem lehetett elérni. A leírt eljárásnál természetesen a czu, korié invertáltatik, minek azonban a találmánybeli eljáráshoz, ill. az azáltal kitűzött czélhoz semmi köze sincsen, mivel a leirt eljárást ezen melléktünemény nem érinti s erédményül tiszta és szagtalan czukorlevet kapunk, mely a sajtolt élesztő gyártásában igen alkalmas. A timsó által lecsapatott organikus tisztátalanságokat és fehérje anyagokat sajtolás közvetítésével leszűrjük, míg a fölösleges timsót a czukorléből ismeretes módon mész által távolítjuk el. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás czukorlé tisztítására, tetszőleges, vagyis közömbös, alkálikus vagy savas reakczióval, annak sajtolt élesztő gyártására való értékesítése czéljából, mely eljárás abban áll, hogy a czukorlevet tetszőlegesen hígított állapotban, körülbelül 70° C. hőmérsékletnek kitéve, szagtalanítása és fehérje anyagok, valamint más organikus tisztátalanságok eltávolítása végett timsóval kezeljük. pAllA8 RÉSZVÉNY TÁR8A8ÁG NYOMDÁJA BUDAPESTfih
