16100. lajstromszámú szabadalom • Eljárás az erjesztés bevezetésére szolgáló élesztő előállítására

- 3 -tartalmaz annyi asszimilálható tápanyagot, mint a konczentrált moslék. Az imént említett eredményeket tehát csa k akkor érhetjük el, ha erősen konczentrált moslékot használunk föl. Konczentrált mosléknak alkalmazása az említett czélra a spiritusgyárban, de főleg az élesztő gyártásban az üzemnek majdnem tökéletes biztonságát teszi lehetővé úgy, hogy az élesztő gyártás még a melegebb országokban is lehetővé válik. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás az erjesztést bevezető élesztő előállítására a spiritus és a sajtolt élesztő gyártása számára, jellemezve az által, hogy konczentrált tiszta moslékot meg nem savanyított élesztőanyaggal, illetőleg nagyfokú malátalével keverünk, ezen keveréket erjesztésbe hozzuk és elegendő élesztő képződése után a főczefréhez illetőleg malátaléhez adjuk. ^ ÁLLAS KÉSZVÉNTTÁRiASÁr NVOMDAJA (UDAPESIt*