14202. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukormasszáknak vákuum-készülékekben való főzésére

Megjelent 1899. évi április lió 18-áu. MAGY. ggg KIR. SZABADALMI HSH HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS 14202. szám. IV/d. OSZTÁLY. Eljárás czukormasszáknak vacuumkészűlékekben való főzésére, KARMIN VICTOR MÉRNÖK BÉCSBEN. Pótszabadalom a 12851. sz. szabadalomhoz. Bejelentésének napja 1898 junius hó 9-ike. A jelen találmány szerint a czukorfolyadéknak mozgatására a vakuumban való főzése közben a törzsszabadalomban említett gőz helyett, a készülékek és a berendezés megváltoztatása nélkül, légköri levegőt vagy oly gázt alkalmazunk, melynek nyomását előbb csekélyre még pedig krbl. akkorára redukáljuk, mint a milyen a bemerített czirkulácziós cső alsó végén uralkodik. Jobb kristályosodásnak elérése czéljából a csökkentett nyomású levegőt gőzzel várakoztathatjuk, a mikor is mindegyiketmagában, a törzsszabadalomban leírt módon érvényesíttetjük. A légköri levegőt (vagy az illető gázt), ha a bebocsájtó szelep a külső levegővel közvetlen összeköttetésben áll, ezen szelepen át bebocsájtjuk és a beáramoltató csőben expandáltatjuk. Ezen czélból a beáramoltató csövön egy a vakuumkészüléken kívül eső vakuummétert rendezünk el és a vákuumot a beáramoltató csőben a bebocsájtó szelep segítségével szabályozzuk. A levegőt azonban a redukcziós tartályban is expandáltathatjuk és a nyomásredukcziót ezen tartálynak a légköri levegővel közlekedő bebocsájtó szelepe segítségével foganatosíthatjuk. A czirkulácziós csövekbe egymásután benyomuló lég vagy gázbuborékok, éppen úgy, mint a gőzbuborékok az egész főzés alatt álló folyadéknak ezen csövekben való gyors keringését idézik elő. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. A törzsszabadalomban leírt eljárásnál a czukorfolyadéknak főzés közben való mozgását előidéző gőznek légköri levegővel vagy alkalmas gázokkal való helyet tesítése, mely levegő vagy gáz a czirku lácziós csövekbe való betódulása előtt megfelelően alacsony nyomásra redukáltatik. 2. Az 1. alatt igényelt eljárásnak oly módosítása, mely abban áll. hogy előzőleg csekély nyomásra redukált gőzt és levegőt egymástól elkülönítve és váltakozva bocsátunk a czirkulácziós csövekbe. PA1LA8 RÉ3ZVÉNYTÁR8A3AO NYOMDÁJA BUDAPEST