13496. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés alkohol előállítására penészgombák segélyével bevezetett czukrosítással és erjesztéssel

— 2 — denők meg, úgy tíz küziil kilencz esetben az egyik megakadályozná a másiknak kifejlődését ; ha ilyenkor esetleg az élesztő túlsúlyban volna, elégtelen mennyiségű diastazét nyernénk, tehát vajmi rossz eredményt érnénk el. A tartályokat tehát úgy kell csoportosítanunk. hogy azok egyike a ezukrosítás, a többi az erjesztés műveletének foganatosítására szolgál. A sterilizált keményítőt tehát az (F) tartályba vezetjük be. a hol a czukrosításnak lesz alávetve, inig az (F4)-ből azon kádakba vezettetik, melyekből azt a , tápszivattyúk a lepárló készülékekbe szállítják. A czefre oxydácziójának megakadályozása czéljából előnyös a lepárló készülékek táplálására szolgáló kádakból eredő széndioxydgázt bevezetni. Miután a tartályok hermetikusan vannak elzárva, a széndioxydgázt módszeres mosásnak és lehűtésnek vethetjük alá, , mi által a lepárlásnál minden alkoholvesz- | teségnek elejét vehetjük. Az imént leírt berendezés csakhamar be- | fertőztetnék, ha a sterilizátort nem rendeznők el. Az eddig használt sterilizátorok csak egy kivezető csappal bírtak, úgy. ha a sze- i lep nem volt tökéletesen zárt, a folyadéknak j csekély mennyisége nem sterilizáltatott és azután általános fe 'főzést idézett elő. Ezen nagy hátrányt a következőkben leírandó elrendezés által teljesen kiküszöbölhetjük. A sterilizátor kivezető csövén két (S Sí) csapot vagy szelepet rendezünk el, melyek között az (R) csap segélyével az üzemnyomásnak megfelelő, de a sterilizálás tartama alatt a sterilizátorban uralkodónál nagyobb ; nyomást állítunk elő, mi által a nem steri- j lizált folyadéknak a refrigátorba és az erjesz- ' tés és a ezukrosítás foganatosítására szolgáló különféle készülékekbe való behatolását meggátoljuk. A több különálló készülékekből alkotott berendezés helyett egy egységes készüléket is alkalmazhatunk, melynek egyes megfelelő részeiben a megfelelő műveleteiket ugyanúgy foganatosítjuk. Az erjesztésnek iníént leírt foganatosítása által a következő előnyöket érjük el. 1. A penészgombáknak és élesztőknek naponkinti összegyűjtésének szükségessége és az ebből származható balsiker elmarad. 2. A munka gyorsabb. 3. A kézimunka a legminimálisabb fokra csökkentetik. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. A 10í>42. számú törzsszabadalomban igényelt eljárásnak oly foganatosítása, hogy a ezukrosítandó és elerjesztendő ezefrét annak sterilizáltatása és lehűtése után szakadatlan folyamatban vezetjük végig egy sor aszeptikussá tett (P...F4) tartályon és ezekben egymásután vetjük alá a magukban vagy esetleg élesztővel együtt alkalmazott különféle mikroorganizmusok behatásának, akként, hogy ezen műveletsorozat végén a folyadékot közvetlenül a lepárló készülékbe vezethetjük. 2. Az I. alatt igényelt eljárás foganatosításánál használt (D) sterilizátor kivezető csövén nagyobb biztonság czéljából két (s s) zárócsapnak elrendezése, melyek között a sterilizátorban uralkodónál nagyobb nyomást állítunk elő, mely a folyadéknak nem szándékolt kifolyását meggátolja. (I raj/.bi|> niellí'klelUtl.) JÍ C7\ R N V I ARRAS* 1 NYOMDÁJA RtlDAPKRT, \