11834. lajstromszámú szabadalom • Berendezés kenyértésztának folytonos előállítására
Megjelent 181)8. évi julius !ió 18-án. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEI 11834. szám. X/j. OSZTÁLY. Í1A 8 Berendezés kenyértésztának folytonos előállítására. LA SOCIÉTÉ INTERNATIONALE DE MEUNERIE ET DE PANIFICATION (SYSTÉME SCHWEITZER) CZÉG BRÜSSZELBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1898 január hó 20 ika. A jelen találmány tárgyát berendezés képezi, melynek segélyével kenyértésztát gazdaságos, gyakorlati és folytonos módon olcsóbban és jobban állíthatunk elő, mint eddig. Ezen berendezés a mellékelt rajzon van bemutatva. Az 1. ábra a berendezésnek függélyes metszete. A 2., 3. és 4. ábrák a kavaró közeg különféle elrendezéseit láttatják keresztmetszetben. Az 5. ábra a gyúró készüléknek nagyobb léptékű metszete az 1. ábrának x —x' vonala szerint. A 6. ábra a gyúró szerkezet egy másik foganatosítási alakjának fölülnézete. A 7. ábra ugyanannak metszete a 6. ábrának y—y' vonala szerint. A a 8. ábra ezen foganatosítási alak oldalnézete. A mint látható (1. ábra), a tölcséralakú A lisztszekrény tetszőleges szerkezetű forgó a elosztóval van ellátva és szomszédságában az alkalmas sótartalmú vizet magában foglaló B tartály van elrendezve; ezen vizet a b köpenyen vagy a b1 csőkígyón keresztül vezetett gőz segélyével a kívánt hőmérsékleten tartjuk meg. élesztő befogadására C a kovász vagy szolgáló edény, mely a c gázköpeny segélyével kellően melegíttetik és kavaró szerkezettel van ellátva, mely a beadagolt élesztőanyagoknak hígítására szolgál és előnyösen következő szerkezettel bír. A kézzel vagy fogaskerekek közvetítésével d1 szíjkoroug segélyével forgásba hozható d tengelyen a két konczentrikus, de ellenkezően irányított csigavonalak alakjában görbített D B1 rúd vagy sodrony van megerősítve, melyeknek menetmagassága egyenlő, míg a B1 beleső csigának átmérője csak a sodrony kétszeres vastagságával kisebb a külső B csiga átmérőjénél. Ez által a két csiga minden menet felében érintkezik és ezen érintkezési pontokon egymással csavarok segélyével összeköthetők, melyek ezen elrendezésnek nagy szilárdságot kölcsönöznek, a mennyiben ezen csavarokat nemcsak a csigának két végén, hanem esetleg közbenső pontokon is a d tengellyel szilárd összeköttetésbe hozhatjuk. Az ekként szerkesztett kavarószerkezet forgásba hozatván, nemcsak keveri a kovászt vagy élesztőt a vízzel, hanem egyszersmind meg is emeli a fenékre rakodni törekvő anyagokat, mi által az erjesztő anyagok tökéletesen higíttatnak és így a tésztához
