11681. lajstromszámú szabadalom • Sütőkemencze folytonos üzem számára

Megjeient 1898. évi junius lió 25-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 11681. szám. X/j. OSZTÁLY. Sütőkemencze folytonos üzem számára. LA SOCIÉTÉ INTERNATIONALE I)E MEUNERIE ET DE PANL FÍCATION (SYSTÉME SCHWEITZER) CZÉG BRÜSSZELBEN. A szabadalom bejelentésének napja 1898 január hó 20-ika. A jelen találmány tárgyát oly javított kenyérsiitőkemencze képezi, melynek segélyével a sütést raczionálisan, folytonosan és tökéletesebben foganatosíthatjuk, mint az eddig alkalmazott berendezésekkel. A mellékelt rajzban a találmány tárgya két foganatosítási alakjában van bemutatva. Az 1. ábra a sütőkemencze hosszmetszete. A 2. ábra ugyanannak keresztmetszete. A 3. ábra egy görgőkkel ellátott kocsinak (kenyérszállítónak) perspektivikus képe. A 4. ábra ugyanaz görgők nélkül. Az 5. ábra a kemencze módosított foganatosítási alakjának hosszmetszete. Ezen kemenczénél a kenyeret a lapos A duglyában vagy retortában sütjük, melynek hossza és szélessége tetszőleges lehet és mely rézsútosan van a falazott B kemenczébe illesztve, mely a b boltozattal van ellátva és a betolási oldalon a b tüzelés által füttetik; a kemenezetérnek másik vége a d szabályozó szeleppel ellátott oldalas D füstcsővel közlekedik. Az 1. és 2. ábrákban bemutatott foganatosítási alaknál a C tüzelő térnek fölső része az E boltozattal van befödve, mely a retortát a c rostélyon égő szénnek közvetlen hősugárzása ellen megvédi; az égési gázok az E boltozatban elrendezett e nyílásokon át a B kemenczetér fölső részébe áramlanak, miközben azok a rézsútosan elrendezett retortának a betolási oldalhoz legközelebb fekvő, legmagasabb részét fölhevítik, a mi azon előnnyel jár, hogy a hő a tésztára, mindjárt annak betolatásánál hat. A retortának másik, a kenyér kivételére szolgáló vége a kemenezetérnek legmélyebb részén fekszik, a hol a hő csekélyebb, a mint ez a kenyér kisütéséhez szükséges. A kemenezetérnek ezen mélyebb részéhez csatlakozik a D füsthuzamcső (kémény) is. A kenyérsütésre szolgáló retortának vagy duglyának ezen methodikus fűtése különben bármely más megfelelő elrendezés segélyével is foganatosítható. A retortát magát bádogból, öntött fémből vagy tűzálló keramikus anyagból állíthatjuk elő; a retorta teljesen zárt, hogy a kemenczegázok behatolását megakadályozzuk és hogy a sütésnél keletkező gőzt (párákat) vagy az egy kis oldalas csövön bevezetett vízgőzt visszatartsuk. Ezen berendezés a kenyér megbarnulását biztosítja és füstnek vagy