11481. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alkoholtartalmú folyadékoknak gyors érlelésére
(lék a W edénybe folyik, mely egy beléje fölülről benyúló E válaszfal által, mely majdnem a homorú fenékig ér, két részre van osztva, mely fenék legmélyebb helyén az R3 csap van. A W edény közel fölső végéhez egy második R2 csappal van ellátva, melyen át a folyadékot a //hordóba ereszthetjük. A folyadék az F hordóból a C1 C1 0 tartályokba jut, mi közben a c válaszfalak a keringést előidézik és az ellenkező irányban áramló forró gőz, vagy fűtő víz a folyadékhőmérsékletét fokozatosan emeli. E közben az empyreumatikus alkatrészek fokozatos szétbomlása következik be és az oldható bomlástermékek melyek a folyadékban maradnak, a jó íz növeléséhez hozzájárulnak, míg a szilárd bomlástermékek leüllepszenek? az illó alkatrészek pedig a csőkondenzátor fölületén kondenzáltainak és onnan a V csatornákba lefolynak, honnan elvezethetek a nélkül, hogy az alkoholtartalmú folyadékokat tisztátalanítanák. Ezen utóbbi azután tovább halad a telep másik részébe, a hol lassankint lehűl és a W edénybe lefolyik, a melyben szintén az E fal alatt kering és a másik oldalon fölfelé áramlik, hogy a II hordóba levezethető legyen. E közben leüllepednek az eddig fölül lebegő alkatrészek a W edényben, honnan az Rs csapon kibocsáthatók. A E hordóban fölfogott alkoholos folyadékon a hosszabb ideig raktáron ta'rtott alkoholtartalmú italokat jellemző enyhe íz és határozott zamat észlelhető, míg a friss folyadékot jellemző rossz izét teljesen elveszítette, azaz rövid pár óra alatt a folyadékban az a változás állott be, melyet évek hosszú során való raktáron tartás által és ekkor is csak nehezen lehet előidézni. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás alkoholtartalmú folyadékoknak gyors érlelésére, a mit eddig azoknak hosszú ideig való raktáron tartása által eszközöltek, jellemezve az által, hogy a folyadék vékony rétegben és állandó keringés mellett fokozatos felmelegítésnek — hólyag-képződés elkerülésével — és azután fokozatos lehűlésnek vettetik alá, mi közben a keletkező illó alkatrészek kondenzáltainak és elvezettetnek és a kiváló szilárd bomlási termékek levezettetnek. 2. Az 1. alatt igényelt eljárás kivitelére szolgáló készülék, jellemezve több egymással összekötött C1 C1 0 tartály által, melyekben a folyadék a fűtőanyag haladásával ellenkező irányban kering, mi közben a tartályokban elhelyezett c válaszfalak a folyadékot zegzúgos úton kényszerítik a tartályokban áthaladni, mely folyamat alatt az illó bomláster mékek P csőkondenzátorok segélyével sűríttetnek és vezettetnek el és a szilárd bomlástermékek a telep egyik végén levő mély, továbbá csaknem a fenékig érő E válaszfallal ellátott II'edény fenekére iillepednek le, honnan kibocsáthatók. 3. A 2. alatt igényelt készülék egy kiviteli alakja, jellemezve a Cl O tartályokat légmentesen elzáró D födél által, mely az illó alkatrészeket visszatartja, melyek egy az edény belsejében levő P csőkondenzátoron lecsapódnak és egy ez alatt fekvő v csatornába lefolynak. (1 rajzlap melléklettel.) l'allas részvénytársaság nyomdája Budapesten.
