11287. lajstromszámú szabadalom • A Musa gyümölcsök alkalmazása takarmány gyanánt és eljárás ez utóbbi előállítására
» lisztet más lisztek, pl. kukoriczaliszt hozzáadásával is sütésre használni.. Ha takarmányozásra kívánjuk azt használni, akkor mint ilyet csekély zsírtartalmánál fogva, különösen sertések számára fogjuk alkalmazni, melyeknél a kizárólagos kukoricza-hízlalás, mint a milyet pl. Amerikában gyakorolnak, az. ismeretes hátrányokkal jár a sertészsír és hús minőségét illetőleg. A hol ellenben kívánatos, hogy a takarmány bizonyos mennyiségű zsirt tartalmazzon, mint pl. a marhatenyésztésnél, ott a banántakarmánylisztet előnyösen kukoriczával vagy hasonló takarmányanyagokkal keverve vagy ezekkel egyidejűleg használhatjuk. A mint tehát látható, az előbb leírt módon készített banánliszt már igen jól használható takarmány. Különösen előnyösek azonban, a mi a jó ízt, tartósságot és szállíthatóságot illeti, a bauánlisztből való pogácsák. melyek a következő módon készülnek. A fönt leírt módon előállított száraz banánlisztet az érett banánok bizonyos százaléknyi gyümölcshusával alkalmas dagasztó gépekben majdnem száraz tésztává dolgozzuk föl és a tömeget hydraulikus nyomással pogácsákká sajtoljuk, mire azután ez utóbbiakat még rövid ideig szárítjuk. Az így készített pogácsák első sorban az által tűnnek ki, hogy hozzájuk semmi idegen anyag mint kötőszer, nincs keverve, hanem ellenkezőleg a friss banángyümölcs hozzáadása folytán a készítmény nyer tartósságban, aromában, édességben és egyéb jó ízben. Másrészről pedig ezen pogácsa szállíthatósága, a melyek igen tartósak és töréssel szemben ellentállók, lényegesen fokozódott. A következőkben még néhány adatot sorolunk föl a banánliszt összetételére vonatkozólag összehasonlítva más takarmánylisz tek összetételével : ... . Porítof., Rizs Zab Buaaliszt B»mnili»ztór l .lt ba u 130 150 15-0 12-33 7390 Víz .... Nitrogén -tartalmú anyagok ós ),'yers rost ... Keményítő Czukor . . Zsir . . . Sók ... Tengeri 14-0 110 64-7 ; 0-4 Vr 1-7 6'3 79-8 04 " 0"7 0-5 12-6 58-4 5'4 56 3-0 10-8 Jy3* 4-2 2-0 1-7 -8-00 71-60 6-82 050 0-64 502 0-00 l'J-66 0-63 0-79 99 9 100 0 100-0 100-0 99-89 ÍOO'OO Ezen számokból kitűnik, hogy a banánliszt mint takarmány nemcsak, hogy fölveheti a versenyt az eddigi közönséges takarmány anyagokkal, hanem azokat tápláló értékben még fölül is múlja. Ehhez járul még, hogy a banánliszt olyan olcsó árban állitható elő, hogy az ismert takarmányanyagok egyike sem képes ugyanakkora mennyiségű tápláló anyagot ennyire olcsó áron fölmutatni. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. A banánok és más Musa-növények gyümölcseinek földolgozása tápszerek és takarmányanyagok előállítására, jellemezve a félig érett gyümölcsök gyümölcshúsának megszárítása és megőrlése által, esetleg másféle lisztek hozzáadásával. 2. Eljárás tápszerek és takarmányanyagok előállítására a banánok és más Musr % félék gyümölcseiből, jellemezve az áltax, * hogy a félérett gyümölcsöket hámozzuk, aprítjuk, szárítjuk és őröljük. 3. Eljárás táplálkozásra és takarmányozásra szolgáló pogácsák előállítására a banánok és más Musa növények gyümölcshúsából, jellemezve az által, hogy a félérett gyümölcsöket hámozzuk, aprítjuk, szárítjuk és megőröljük, az így kapott lisztet érett banánok gyümölcshúsának hozzáadásával tésztává dagasztjuk és ezt hydraulikus sajtolás után formáljuk és szárítjuk. l'nlln részvénytársaság nyomdája Budapesten
