9764. lajstromszámú szabadalom • Eljárás erjedésre alkalmas folyadékoknak formollal és elektrolízissel való konzerválására
Megjelent 18!>T. évi november lió 11-én. MAGY. SZABADALMI KIR. HIVATAL SZABADALMI LEIRAS 9764. szám. IV/e. OSZTÁLY. Eljárás erjedésre alkalmas folyadékoknak formollal és elektrolyzissel való konzerválására. DELAMOTTE GYÖRGY IPAROS PÁRISBAN. A szabadalom bejelentésének napja 1897 junius hó 19-ike A találmány tárgya egy eljárás erjedésre alkalmas folyadékoknak, minő az almabor, sör, tej, kevés alkoholt tartalmazó bor stb. konzerválására, melynek alkalmazásánál a konzerválásra használt folyadéknak nyomait sem lehet vegyi vizsgálat által a kezelt folyadékban kimutatni. Az eljárás a következő műveletekből áll: 1. az antiseptikus folyadék előállítása, 2. a konzerválandó anyagnak evvel a folyadékkal való kezelése, 3. :i kezelt folyadék elektrolyzise. Az antiseptikus folyadék, melyet legczélszerűbbnek tartok, a következő módon készül : 1 l'40°/0 -os formolt (formaldehydet, CH2 0) a formol 25-30°/o-át tevő chlornatriummal (NaCl) keverek. A konzerválandó erjedésre alkalmas folyadékot a következő módon kezelem. 1 1. folyadékra t cm8 antiseptikus folyadékot véve. ezeket összekeverem. Ha a folyadék alkoholt tartalmaz, az antiseptikus folyadékból kevesebb veendő. Az így előállított folyadékot egy keverőmüvel ellátott iiveg. porczellán vagy hasonló edényben keverem, a csírák elölésére pár perez elégséges. Az így előállított folyadéknak kellemetlen íze és szaga van, ennek megszüntetésére a folyadékot elektrolyzisnek vetem alá, mikor az antiseptikus folyadék csakhamar elbomlik. Elektromos forrás gyanánt egy Ruhmkorff-féle inductort használok, melyet primár vagy secundár elemekből származó elektromossággal táplálok. Ha a folyadék eredeti ízét és szagát viszsza nyerte, azt tartályokba vagy palaczkokba és hordókba stb. fejtem és így az elszállításra előkészítem. Az ily módon előállított folyadék rendkívül hosszú ideig tartható el, hacsak az utólagos fertőzés ellen megóvjuk. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Antiseptikus tolyadék. melyet a konzerválandó anyagokhoz keverünk és mely 40%-os formolból (formaldehyd, CH2 0) és a formol 25 30%-át tevő chlornatriumból áll. 2. Az 1. alatt védett antiseptikus folyadéknak a kezelendő folyadékkal való keverése, mi keverő-készülékkel ellátott edényben történik. 3. A 2. alatt védett módon kezelt folyadéknak elektrolysise, oly czélból, hogy a folyadék kellemetlen ízét és szagát elveszítse. I'alias részvénytársaság nyomdája Budapesten
