9642. lajstromszámú szabadalom • Eljárás eltolható fehérnyedús zsíremulzió előállítására növényekből

tátalan anyagok a tejszerű emuisiótól elválnak. Még eddig nem volt ismeretes oly fehérnyéből és zsírból álló emuisió, mely hasonló czentrifugál kezelésnek ellentállni képes lett volna. Végül az emuisió könnyebben kezelhető alakra való átváltoztatása czéljából vakuumban megsűríttetik. Ha az így nyert kivonatot hideg vagy meleg vízben föloldjuk, az ismét az előbbi szétbonthatlan emuisióvá alakúi át. Jelen találmány szerint készült emuisiónál a zsír nem fog nagyobb csöppekben vagy rétegekben kiválni, és a fehérnyének pelyhek alakjában való kiválása is ki van zárva. Jelen találmány szerint a különböző olajtartalmú magvakból nyert kivonat nemcsak hízómarhák takarmányozásánál bír rendkívüli fontossággal, hanem az emberi tápszerek előállításánál is alkalmazható. SZABADALMI IGÉNY. Eljárás tartós fehérnyedús zsír-emulsió előállítására olajtartalmú növényekből, az által jellemezve, hogy az olajtartalmú növények lisztjét konyhasó hozzáadásával, vízzel tésztává gyúrjuk, a tésztát hosszabb ideig hengerek közt megmunkáljuk és végül meleg vízben emuigáljuk, az így nyert meleg emulsiót centrifugál mozgás hatásának tesszük ki, azon czélból, hogy a rostsejtek, kéreg stb. a fehérnye és zsíremulsióból kiváljanak, azután az emuisiót vacuumba vezetve kondenzált alakba hozzuk. PAL1.AS HÉSZVÉN YTÁRSASÁG NYOMDÁJA BUDAPESTEN