7326. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és gép kenyértésztának gabonából való közvetlen előállítására

- 8 -beáramolhasson. Az F orsó, melyre az összezúzó I) dugattyúja van erősítve, a tok belsejébe benyílik és H csavarral van ellátva, míg a tok belső falazatai I csavaranyával vannak ellátva. A // csavarok menetei, melyek ép úgy, mint a harántcsavarokéi 17° 40'-nyi hajlással bírnak, sokkal magasabban és távolabban vannak egymástól, mint az összezúzó menetei; ennek természetesen így kell lennie, mivel előbbiek a tészta dagasztására szolgálnak, míg az összezúzó az összezúzást elősegíti és sokkal több tésztát vehetnek föl, mint a mennyit az összezúzó ezen forgásnál szolgáltathat, a tészta tehát bizonyos időig a dagasztócsavarban marad, hogy ott hosszabb ideig megmunkáltassék. Hogy a dagasztás még erélyesebben előmozdíttassék, a dagasztócsavar menetei bizonyos számú J bevágással vannak ellátva, melyeknek oldalai, mint szárnyak a tésztába hatolnak. Az / csavaranya menetei, melyek a H csavar meneteivel ellenkező irányúak, a tok alsó hengeres részéből csak kevéssé állanak ki, hogy a tészta be ne dugaszolja és a levegő szabadon beáramolhasson. Habár a tészta szelelése a dagasztás közben igen hasznos; ez nem okvetlenül szükséges, mivel ha elmarad, a dagasztókészűlék egyszerűbb és kisebb lehet. Ekkor a készülék két csavarát egy egyszerűbb készülék által lehet pótolni, mint például egy sík bordázat által, mely a D dugattyú végét képezné és mely egy szilárd sík fölület felé működik; ezen fölület ferde síkokkal volna ellátva; ezen ferde fölületek, a készülék elvének betartására egy irányban képeznek hajlást. Ezen irány a bordázott sík irányával ellenkező volna. Hogy a készülék különböző részei föl ne melegedjenek, úgy az üres D dugattyún, mint a C köpenyegen át folytonosan víz áramlik. Ennek megfelelően az F orsóban és G köpenyegben nyílások vannak elrendezve. A vízáramlás iránya a rajzon nyilak által van föltüntetve; a beömlési nyílás ÜL-val, a kiömlési nyílások L-e 1 vannak jelölve. A készülék működése a következő: Miután a gabona eléggé be lett áztatva, az i? tölcsérbe folytonosan be lesz öntve, honnét rögtön a D dugattyú főcsavarjai közé jut, melyek az anyagot az összezúzó belsejébe vezetik. Ezen tovaszállitás közben a szemek összezúzódnak, részben az által, hogy egymáshoz dobatnak, részben pedig a mellékcsavarok éles éleivel való érintkezése folytán. Minél inkább jut a gabona a belső részekbe, annál nagyobb az élek száma, mivel a főcsavarnak élei akkor a mellékcsavarok éleihez jutnak és az így összezúzott magvak az összezúzó végén mint tészta jönnek ki, melyben az összes, úgy a korpa-, mint a lisztrészecskék egyenletesen vannak összezúzva. Az így keletkezett tészta a dagasztókészűlékbe megy, a hol levegő hozzáömlése mellett meglehetős sokáig lesz gyúrva, úgy hogy a G nyíláson való kiömlése alkalmával a tészta fölvételére alkalmas. SZABADALMI IGÉNYPONTOK. 1. Eljárás tésztának gabonából való közvetlen előállítására, a nélkül, hogy utóbbit meg kellene őrölni, mely abban áll, hogy a megelőzőleg beáztatott gabona két csavarrendszer menetei között össze lesz zúzva, melyek közül az egyik homorú, a másik pedig domború, mi közben az egyik csavarrendszer menetei a másik csavarrendszer meneteivel ellenkező irányúak, tehát az egyik jobbmenetű, a másik bal menetű, az így nyert tészta egy dagasztócsavar menetein átnyomatik, mely ugyanazon orsóra van erősítve, mint az összezúzócsavar és mely a tésztát levegő hozzáömlése mellett megmunkálja. 2. Az 1. alatt igényelt eljárás kivitelére egy készülék, melynél több homorú és domború csavarrendszer a kimenet felé összefut, miközben mindezen csavarok a készülék tengelyére vont merőlegessel 17° 40'-uyi szöget zárnak be és részben arra szolgálnak, hogy a gabonát tovább szállítsák, részben pedig arra, hogy azt összezúzzák, míg valamennyi a gabonát a korpával együtt egyenletes és sima tésztává alakítják, mire ezen tészta egy