7312. lajstromszámú szabadalom • Eljárás czukortartalmú oldatok tisztítására és czukortalanítására ólom sacharat segélyével

— 3 megkönnyíttetik. ha a saccharat előzetesen czukoroldattal van keverve. E czélra. ha az ólomsaccharat maga dolgoztatik föl czukorrá, egy előbbi műveletből származó szűrlet szolgálhat A telítést közönséges vagy csak kevéssé emelt hőmérséknél kell végezni. A színezett bázikus ólomsok (hideg és forró vízben ugyan oldhatlanok és éppúgy csaknem oldhatatlanok hiileg czukoroldatban is, de a mint ezt a kísérlet mutatta, annál inkább vétetnek föl forró czukoroldatok által, minél magasabb a hőmérséklet különösen 70- 80°-on fölül. Különösen előnyösen lehet ezen hideg telítést czukortartalmú növénynedvek tökéletes tisztításával és kiválasztásával összekötni. Már hosszú idő előtt javaslatba hozták az ólomsaccharatnak fölös, tiszta czukorból és ólomoxydból való képzését, a kiválasztandó nedveknek ezzel való fölhevítését és a fölös ólomnak natriumcalciumphospháttal való leesapatását. Az ólomsaccharatnak a nedvekre gyakorolt hatása által bázikus ólomsók képződése mellett alkáli lesz szabaddá, mely a melegben a fehérnye-anyagokra stb. ép úgy bír romboló hatással, mint a közönséges kiválasztásnál; azonkívül sok oly nem czukoranyag, mely itt tekintetbe jöhet, alkálisóikból, különösen fölös czukorkálinak jelenlétében, ólommal egyáltalában nem csapatik ki. Mindezen hátrányok már most elkerültetnek. ha közönséges vagy kevéssé fokozott hőmérsékletnél dolgozunk, fölös ólomsaccharatot használunk és azt szűrés előtt szénsavval telítjük, a mikor is az alkáliák neutrális bicarbonatokká változtattatnak át. Itt a végpont nem határozható meg titratió útján, mint egyéb saccharatok telítésénél, de mégis könnyen, ha a polarisatiót követjük és a szénsavnak bevezetését megszüntetjük, mihelyt a czukortartalom máinem emelkedik. A mint találtam az ólomsaccharatból ugyanis mindenekelőtt bázikus ólomcarbonát és szabad czukor képeztetik, a nem czukoranyagoknak hozzákevert bázikus ólomsói azonban alig támadtatnak meg. Még a közönséges répamelasseból származó saccharatokból is magas bázikus ólomsótartalmuk daczára is a telítésnél magukban csaknem színtelen czukoroldatokat lehet nyerni és pedig több mint 98 quotienssel (a raffinose-tartalomban több mint 100 látszólagos quotiens). ha a telítést megszakítjuk, mihelyt a polarisatió már nem növekszik. Az erősen alkalikusan reagáló ólomcsapadék ezután teljesen czukormentes; fölös saccharatnak alkalmazásakor tehát czukorveszteség ki van zárva. Csakis szénsavnak további bevezettetése által, mely éppen olyan könnyen vétetik föl. mint előbb, képződik neutrális ólomcarbonat és egyúttal nem czukoranyagok szabadíttatnak föl: az oldatnak aciditása a fönti esetben körülbelül Vio normalisra emelkedik és a quotiens 5 és több egységgel csökken. Mivel a czukor bázikus ólomcarbonáttá való telítése által a bázikus ólonisóként lecsapódott nem czukoranyagtól csaknem teljesen elválasztható, úgy nem szükséges a mint ez előbb javasoltatott, tisztítás czéljából fölös tiszta czukorból és ólomoxydból ólomsaccharatot előállítani, de szolgálhat erre a lecsapolások ezukortalanításából nyert saccharat, melynek czukorja azután a következő adagnak első krystallizálásakor mint többlet nyeretik. így nyerik folytonos üzemben répa-, nád- vagy Sorghumnedvekből állandóan a teljes czukortartalmat, melassének. mint kristályosodott árúnak előállítása nélkül. 3. Az ólom utolsó nyomainak kiválasztása az oldatokból. A czukornak teljes leválasztásáig szénsavval kezelt oldatok, az ólomcsapadéktól való elválasztás után szénhydrogéntől észrevehetően megbarníttatnak. A szénsavas ólomnak oldhatósága czukoroldatban (20 százalékos oldatban körülbelül 1 : 50000) a jelen czélra nem elegendő csekély. Az oldhatóság azonban alkalmas föltételek alatt oldott szénsavas mész jelenléte által megszüntettetik. Pfeiffer és Langen már megmutatták (N. B. Sz. 40,942. szám), hogy hígított ólomtartalmú czukoroldatoknak mésszel és szén-