7082. lajstromszámú szabadalom • Új czefréző- és főző eljárás

_ 5 —

választására szolgáló készülék, mely áll g szivornyából. melynek rövidebb szárát egy szívókosáralakú g- köpeny veszi körül, míg a hosszabb szára n szemekben kívül a czefrézőkádon vezettetik és ¡1 melléje erősített n1 csavarorsóval emelhető és siilyeszthetö. úgy hogy az orsón fekvő /> anyacsavai' egy a szivor- j nyán megerősített karrá van megnyújtva.

A 2. igénypontban jellemzett szivornyá- | val leszívott malátakivonat derítésére szolgáló készülék, mely áll egy ferde 5. fenekű G edényből, mely fölött a h üres tengellyel és belső h* esavarbordákkal ellátott kúpalakú 11 dob van ágyazva, melyhez a bővebb végen gs tölcsér csatlakozik a kiválasztott tisztátlanságok fölvételére, míg az üres. lyukasztott li tengely ellenkező végét a g szívói nyával egy tömlő köti össze.

4. A forró levegőnek a czefre-, illetve a

sörfűszerserpenyőbe való bevezetésére szolgáló készülék, mely áll egy belül csavaralakú bordákkal ellátott, a serpenyőtüzelő füstcsatornájába fektetett csőrendszerből, melyen keresztül fúvó segélyével levegőt nyomunk és abban fölhevítjük, és mely csövek a forrázó serpenyőben fekvő, finom nyílásokkal ellátott 18 csőhöz, egy lyukasztott szellőztető koszorúhoz vagy több szellőztető csövekhez vannak kapcsolva.

A diastasdús malátakivonat megszűrése, a sörfűszer keményítő-reakcziójának mellőzése ezéljából, 125° C-. csiramentes levegővel; a glutinnak tartós eltávolítása és átváltoztatása, a fehérnyeanyag egy részének peptonizálása és az összes czefre hőmérsékletének 88° C.-ig való emelése, vagy annak egyszerre vagy több részben való főzése czéljából.

(4 rajzlap melléklettel.)

I‘alias részvénytársaság nyomdája Buda estail