6371. lajstromszámú szabadalom • Eljárás árpakávé előállítására

fajtája az intenzív benedvesítést csak nagyon rosszul bírja ki, mi okból azt előzetes mosás nélkül visszük be a gőzölő készülékbe, mely egy helytálló, szitákkal ellátott dobból áll, és olyképpen szabályozható gőz be- és elvezető csővel van összekötve, hogy a gőz visszatartható. valamint akadálytalanul keresztülbocsátható. Ez utóbbi fajtának hántolt árpaszemeit bevisszük a gőzölő készülékbe, a hol azokat alacsony hőfokú vízgőzökkel állandóan kezeljük, mely gőzök az anyagon lecsapódnak és lazító hatást gyakorolnak a hasítékban ülő cellulose-részekre; a gőzölő eljárás folyamatában ezen gőzök hőfokát fokozhatjuk, ha azt az illető anyagnak természete megkívánja. A meglazított síkérhéjnak zsírtestei a gőzölő folyamat alatt részint a gőzzel elvonulnak, részint a kondenzacziós vízzel és részint az utólagos kefélő és szitáló művelet által távolíttatnak el a kiválasztott cellulosemaradékokkal együtt. A gőzölt anyagot ez okból egy kefélő gépen (csiga-kefe vagy m. e.) kezeljük és utána alkalmas szitákon (sodronyszitákon) átszitáljuk. Különösen oly árpánál, mel}- a cellulosemaradékoknak meglazítását meleg vízzel megköveteli, nagyon előnyös, ha a gőzölt szemeket a pörkölés előtt gyönge zúzásnak vetjük alá, melyet a szitálás előtt kell foganatosítanunk. Mivel az árpaszemek külső rétegei a mosás és gőzölés alatt nedvességet színak magukba, a szem könnyen elviseli a ruganyosan ágyazott fém-, fa- vagy gummihengerekkel gyakorolt könnyű zúzást. Az ily módon kezelt testeket ezután csak gyöngén pörköljük, és az előzetes kezelés által meglazított szemre gyakorolt intenzívebb és egyenletesebb behatás következtében szép külsejű és a kellemetlen sajátságoktól ment egyenletes terméket kapunk. Ha az imént leírt eljárás szerint kezelt árpát nem pörköljük, akkor az mint sajátságos árpakása hozható forgalomba. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Eljárás árpakávé előállítására, azáltal jellemezve, hogy hántolt árpát meleg vízzel és utána gőzzel illetve csakis gőzzel kezelünk, hogy a hozzátapadt cellulose-részek és a meglazított sikérrétegnek zsírtestei eltávolíttassanak s az árpaszemet ilyképpen a pörkölésre és az esetleg megelőző könnyű zúzatásra előkészítsük. 2. Az 1. alatt jellemzett eljárással a gőzölt (nedves) árpának ruganyosan ágyazott hengerekkel való zúzása oly czélból, hogy a szemeket ezeknek megsértése nélkül lazítsuk meg, úgy hogy a laza szem (árpa) az esetleges pörkölésnél a melegnek intenzívebb behatását tegye lehetővé. Pallas részvénytársaság nyomdája Bud&peiteil