6165. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a czukor hevítésére a czentrifugákban

— 2 -való lefolyásra alkalmassá, a mely a kristályokra tapadt. De minthogy a túlhevített gőz alkalmazása folytán a gőz kondenzálása csakhamar ismét megszűnik és maga a túlhevített gőz nagymennyiségű meleget szolgáltathat, azért a vele érintkezésbe hozott czukor csakhamar oly forróvá lesz, hogy még csak kevés gőz kondenzálódik. A czukor hevítésére szolgáló jelen eljárás előnyösen egyesíthető a czukor kékítésére szolgáló eljárással is. Tudvalevőleg gyakran az uralkodó ízlés irányának megfelelőleg a czukrot előállítása közben kékíteni kell. E kékítés eddigelé úgy történt, hegy a töltelékhez vacuumban kék festéket kevertünk, oly eljárásoknál pedig, melyeknél a czukrot czentrifugában vízzel hevítjük, úgy hogy a kék festéket a czentrifugában a hevítővízbe kevertük. Mindkét eljárás nagy bajokat tüntet föl. A legközelebbi baj az, hogy a kék festék legnagyobbrészt a lefolyó vízben foglaltatik és azzal veszendőbe megy. Ha a kék festék a vacuumba vitetik, akkor az csak részben rakódik a czukorkristályba és czukorkristályra és annak legnagyobb része a kristályok között lévő syrupban úszik. Hiba azonban a kék festéket a kristályfölületekre vinni, mielőtt azok teljesen tiszták volnának, mert a kék szín a kristályok fehér színét ez esetben nem födi, hanem a barnás színű syruppal a kristályokra tapadólag csak piszkos zöldet képez. Ily bajok a czukornak csak kékvízzel való födésénél mutatkoznak, mert 1. a kék szín nagyobb része a kristályrétegen keresztül hat. 2. a kristályrétegen visszamaradt kék festék megüllepedik, mielőtt a kristályok teljesen tiszták volnának. Ha azonban előbb tiszta, nem kékített vízzel akarnánk a kristályokat megtisztítani és ezeket azután kék festékkel kevert vízzel kékíteni, akkor ezen eljárás a kristályanyag tekintetében jelentékeny és hasztalan veszteséget vonna maga után. A jelzett bajok az alábbi eljárás alkalmazásával teljesen megszűnnek. Miután a czukor a túlhevített gőzzel elegendően hevített (tehát a hevítésnek mintegy utolsó egész vagy fél percze alatt midőn a központhoz legközelebb eső czukorrétegek gőzzel már teljesen át vannak hevítve) a gőzt bevezető csővezetékbe egy fúvócső lesz belefoglalva, mely egy edénybe merül, melyben a kék festék néhány köbczentiméter vízben vagy czukoroldatban szétdörzsölve vagy keverve foglaltatik. A gőzvezetéken keresztül ömlő gőz a kék festéket legfinomabb részecskékben magával ragadja és a czukorréteg felé lódítja. E mellett semmi hátránya sincs annak, hogy a kék festék főként a központhoz legközelebb eső czukorrétegekbe megy és ezeken ott tapad, ellentétben a kékvíz használatával, mert ha a czukor csak némileg nedves és annak nedvesnek kell lennie, hogy azt a dobból kényelmesen kivehessük, akkor a czentrifuga tartalma igen könnyen keveredik olyképen, hogy az egyenletesen kékes szín árnyalatot vesz föl. A kék festék így rendkívül finoman és egyenletesen oszlik szét az összes czukorrétegekben. SZABADALMI IGÉNYEK. 1. Túlhevített gőznek, vagy ennek a levegővel való keverékének alkalmazása, a czukornak a czentrifugában való hevítése czéljából, anélkül, hogy derítés alkalmazása szükségessé tétetnék. 2. Az 1. igénypontban jellemzett eljárással összeköttetésben a czukornak a czentrifugában való kékítésére szolgáló eljárás, jellemezve azáltal, hogy a czukor hevítésére használt gőzbe a vízben vagy czukoroldatban szétdörzsölt, illetőleg összekevert kék festék bevezettetik, úgy hogy a gőz a kék festéket a legfinomabb részecskékben magával ragadja és a czentrifugában lévő czukorrétegekbe vezeti. Pallas részvénytársaság nyomdája Budapesten