6108. lajstromszámú szabadalom • Elektromos malátacsíráztató készülék
- 2 ságó preparált b czementtáblákból áll. A b táblák sorban helyeztetnek egymás mellé, úgy, hogy minden táblasor között köz maradjon, mely a d csatornát képezi. A d légcsatorna elágazások egyik végükön zártak és másik végükkel a d1 főlégcsatornával (1. ábra) állanak összeköttetésben, mely a malátakészülék fenéklapjának hosszoldalán van alkalmazva. Minden egyes d csatornába egy g vízvezetékcső van szerelve, melynek egyik vége zárt. másik vége pedig a g1 fővezetéki csőbe torkol, mely a vízvezetékkel van kapcsolatban. A g vízvezetékcsövek fölső részükön elosztókészülékkel vannak ellátva, úgy hogy a finom részecskékre szétosztott víz a beáramló levegőt telítse. A bevégzett áztatás után egészen 45 cm. magasságig a malátaszérűre rakjuk föl egyenletesen az árpát s ott visszük végbe annak csiráztatását. A levegő magas nyomású ventilátorokkal vezettetik be folytonosan és a d1 főlégcsatornába ürül, mely az F hűtőtartánnyal áll kapcsolatban, mely utóbbiban egy csőrendszer van alkalmazva. Melegebb hőmérséklet beálltával a beáramló levegőt a hűtőn vezetjük át, mely hűtőkeverékkel (jég és só) lévén megtöltve, a levegőt tetemesen lehűti, egészen 6 2— 75 C°-ra 0° alá. Ha a só mennyiségét egy kis mészliszttel szaporítjuk, akkor 9—10° 0 alatti hőmérséklet érhető el. A levegő, valamint a finoman elosztott víz hozzávezetése egyes fölületekre nézve oly szerkezettel történik, mely megereszthető és elzárható. Afőlégcsatornának czélja a levegőt fölvenni és az elágazásokba vezetni, s egyszersmind a visszafolyó vizet gyűjti és elvezeti. A légcsőelágazások átlyukasztott vasbádog-lemezekkel vannak befödve, melyek a csatorna két szélén alkalmazott rovatékban vannak lazán megerősítve. A beáramló levegő a főlégcsatornából a mellékcsatornákba oszlik szét, átmegy a C térbe, onnan A malátaszérűn keresztül, az elektromos árammal egyetemben a fölhalmozott árpán hatol át. A légcsőelágazások egyidejűleg a fölülről jövő víznek fölvételére és elvezetésére szolgálnak, mely víz a gj'űj főcsatornán lefolyik. A kőtáblákból alkotott B fenéklap a czirkuláló víz által átnedvesedik, miáltal az folytonosan hideg és nedves marad, a nélkül, hogy az árpa közé bevezetendő levegő nedvességét elvesztené, mivel a finoman elosztott víz először a fenéklap átnedvesítésére, azután pedig a levegő nedvességtartalmának szaporítására szolgál. A készüléket egy dynamogép -j- sarkával kötjük össze, mely elrendezésnél a malátaszérű mint positiv áramvezető működik, s az azon elhelyezett árpa mint közbeiktatott vezető szerepel. A csiráztatás művelete alatt keletkező gázok (Dl. szénsav) minden akadály nélkül távozhatnak, mivel a negativ vezetéket, egy az árpára helyezett drótháló képezi. Az árpára helyezett dróthálókat mozgathatóan alkalmazzuk, hogy az árpa fölfordítása minden akadály nélkül történhessék. Az elektromos áramnak a csiráztató műveletre való befolyása nagy fontossággal bír az árpa gyors és tökéletes fölbomlására nézve, mert az organizmusok minden élő csirája megsemmisíttetik s így penész vagy gombaképződésnek elejét vettük. A csiráztatóban foglalkozó munkásokra nézve minden veszély ki van zárva, miután egy kikapcsoló készüléket úgy alkalmazunk, hogy a malátaszérűbe való belépés alkalmával az áram megszakíttatik és ilyen minimális feszültség mellett lehetetlenné van téve, hogy az utóbbi esetleges érintkezésnél káros befolyást gyakoroljon. A csiráztató mennyezetén alkalmazott csőelrendezés a szénsavat tartalmazó levegőt vezeti el oly arányban, mint a milyen arányban a friss levegőt vezetjük be, mi által a csirázáshoz szüséges élenyt kapjuk. A készülék az eddig ismert elrendezésektől abban különbözik, hogy a csatornák nyitottak és tisztíthatók, továbbá az árpa dróthálóval van befödve, mely egyidejűleg egy dynamogép — sarkát képezi. A malátaszérűnek a -(- sarkhoz való kapcsolása után a két sark közé helyezve az árpát, az áram az
