Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1996. április-június (101. évfolyam, 4-6. szám)
1996-04-01 / 4. szám
1996/4-SzKV BB1A Teljes vizsgálatú szabadalmi bejelentések közzététele A 22 C 539 (1) hengeres testét (5) hajtó hajtóeszközei és az extrudált csavart terméket fogadóállomásra vezető vezetőeszközei vannak. (51) A 22 C13/00 (11) T/72 369 (21) P 94 02348 (22) 94.08.12. (71) Hoechst Ag., Frankfurt/Main (DE) (72) Siebrecht, Manfred, Wiesbaden (DE); Hammer, Klaus- Dieter, Mainz (DE); Krams, Theo, Wiesbaden (DE) (54) Érlelési tulajdonságot javító, cellulózbázisú élelmiszer-csomagoló eszköz (30) P 43 27 020.4 93.08.12 DE (74) DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest (57) A találmány érlelési tulajdonságot javító cellulózbázisü élelmiszer-csomagoló eszközre, különösen kolbászhéjra (műbélre) vonatkozik. A csomagolóeszközre jellemző, hogy 3-25 tömeg% alginsavat vagy alhinátot, valamint 1-20 tömeg% zsírt, zsírszerű anyagot vagy olajat, valamint adott esetben járulékosan még - a cellulóz tömegére vonatkoztatva - kopolimert tartalmaz, amely (1), (II) és (III) általános képletűegységekből áll, ahol R1, R2, R3 és R4 jelentése azonos vagy eltérő, és hidrogénatom vagy (Ci-C6)-alkilcsoport lehet. о I CH, , I R1------C-----N I CH, I R1----C------СО------Z------[CH2]m-N+R2R3R4 X" (II) /с'"7= и \ ^<CH2>n CH, CH, Z------[CH2]n-NR2R3 (Hl) (51) A 23 В 7/01 (11) T/72 357 (21) P 94 02358 (22) 94.08.15. (71) (72) ifj. Angeli Tamásné, 30%, Kalocsa (HU); ifj. Angeli Tamás, 35%, Budapest (HU); Szabó Sándor, 15%, Kalocsa (HU); Szabó Sándomé, 10%, Kalocsa (HU); Szabó Róbert, 10%, Kalocsa (HU) (54) Eljárás fűszerpaprika-őrlemény és -féltermék, valamint egyéb, alacsony nedvességtartalmú élelmiszeripari termékek sterilizálására (57) Eljárás fűszerpaprika-féltermék vagy -őrlemény sterilizálására mikrohullámú kezeléssel, melynek hatására a fűszerpaprika féltermékben és őrleményben levő baktériumok, gombák és egyéb, tárolás közben a termék minőségét negatívan befolyásoló élőlények (atkák, fonálférgek, raktári kártevők) elpusztulnak. A mikrokullámú sugárzás lokális, főleg a víztartamtól függő, hőközlő képességét kihasználva úgy, hogy a termék festéktartalma, szénhidráttartalma minimális mértékben csökken a kezelés hatására, a kezelt termék eltarthatósága sötét, hűvös, levegőtől elzárt körülmények között viszont lényegesen meghosszabodjon. Az eljárás az előzőekben említett fűszerpaprika-féltermék előállítására is alkalmas (célszerűen mosott, szeletelt) fűszerpaprika-termésekből, valamint egyéb élelmiszer-ipari, kozmetikai, gyógykozmetikai vagy gyógyszeripari felhasználási céllal előállított termék sterilizálására, ha az eljárás a termék eltarthatóságát adott körülmények között növeli, és beltartalmi értékei a kezelés hatására számottevően nem romlanak, illetve javulnak. (51) A 23 C 3/023 (11) T/72 361 (21) P 94 02165 (22) 94.07.22. (71) (72) Hanák Zsolt, Budapest (HU); dr. Hudy Zoltán, Budapest (HU) (54) Tartósítási eljárás állati tej - elsősorban tehéntej - hosszú idejű, 10-60 napos, hűtés nélküli eltarthatóságának és fogyaszthatóságának elérésére (57) A találmány tárgya olyan eljárás, amelynek során a tej tartósításának eddigi módszereit a tartós tej előállításához - sterilezéshez és ultrapasztőrözéshez - mikrohullámú berendezés energiáját használja fel. Az eddigi eljárásokkal szemben ez a megoldás lényegesen olcsóbb, gyorsabb, és hatékonyabb. A berendezés a jelenleg alkalmazott tejfeldogozó berendezésekhez csatlakoztatható. (51) A 23 G 1/00, A 23 L 1/18 (11) T/72 367 (21) P 94 02639 (22) 94.09.15. (71) ÉLÉP Élelmiszer- és Építőipari Kft., Hódmezővásárhely (HU) (72) Kopcsó András, 30%, Hódmezővásárhely (HU); Francia Zoltánná, 20%, Putnok (HU); ifj. Kopcsó András, 30%, Hódmezővásárhely (HU); Francia Zoltán, 20%, Putnok (HU) (54) Csokoládékészítmény és eljárás annak előállítására (74) dr. Vitéz Bátor, Budapest (57) A találmány nugátjellegű csokoládékészítmény, amely a) esetben 7-13 tömeg% puffasztott rizst, 81-93 tömeg% tejvagy étfigura masszaalapanyagot, 0-6 tömeg% mazsolát vagy kókuszreszeléket, vagy b) esetben 7-13 tömeg% puffasztott durumbúzát, 81-93 tömeg% tej- vagy étfigura masszaalapanyagot, 0-6 tömeg% mazsolát vagy kókuszreszeléket tartalmaz. A találmány tárgya eljárás a fenti két készítmény előállítására, olyan módon, hogy a csokoládé alapanyagául szolgáló tej- vagy étmasszát állandó keverés mellett 38^14 °C-on felolvasztják, majd további 3-5 °C-kal emelt hőmérsékleten az adalék- és dűsítóanyagot bekeverik, és homogenizálás után az olvadt keveréket öntőformába helyezik, majd a kiöntött táblákat 10-12 °C-ra hűtik, majd 18-20 °C-on csomagolják. * 11 (51) A 23 G 9/28 (11) T/72 222 (21) P 95 02615 (22) 94.02.18. (71) UNILEVER NV„ Rotterdam (NL) (72) Binley, Gary Norman, Kettering, Northamptonshire (GB) (54) Eljárás levegővel kevert keverékek kiadagolására (30) 93 301713 93.03.08 EP (86) PCT/EP 94/00515 (87) WO 94/19963 (74) DANUBIA Szabadalmi és Védjegy Iroda Kft., Budapest
