Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1991. július-szeptember (96. évfolyam, 7-10. szám)
1991-08-01 / 8. szám
1452 A 23 G BB1A Teljes vizsgálati! szabadalmi bejelentések közzététele 1991/8 - SzKV homogenizálás után levegővel, vagy más indifferens gázzal felhabosítják, végül a csokoládéhab keverékét formába töltik, adott esetben dúsítóanyagot kevernek hozzá és szilárdítják. (51) A 23 G 1/00 (ll) T/56 249 (21) 697/90 (22) 90.02.07. (71) (72) dr. Neuhut, Karl Erwin, Frankfurt/Main (DE) (54) Eljárás édesipari termékek, mint táblás csokoládé, valamint praliné előállítására (74) BNÜMK (57) A találmány tárgya eljárás édesipari termék, különösen táblás csokoládé, valamint praliné előállítására. A találmány szerinti eljárás során az önmagában ismert alkotóelemek — kakaó, cukor, tejpor, stb. — keverékéhez legfeljebb 3 tömeg%ban további élénkítő, stimuláló adalékanyagot adnak. (51) A 23 К 1/00 (11) T/56 250 (21) 110/90 (22) 90.01.12. (71) HUNGAROMIX Agrárfejlesztő Kft., Komárom (HU) (72) Bagó István, 28 %, Komárom (HU); Lengyel Tibor, 13 %, Győr (HU); Fürdös László, 13 %, Komárom (HU); dr. Szabó Szűcs János, 32 %, Budapest (HU); Szily György, 14 %, Tata (HU) (54) Eljárás állati és növényi eredetű fehérjekoncentrátum energiatakarékos előállítására (57) Javított eljárás állati és növényi eredetű fehérjekoncentrátum energiatakarékos előállítására, amelynek során a keratintartalmú fehérjehordozóktól és csonttól mentes állati eredetű friss melléktermékekből, hulladékokból önmagában ismert eljárással vizes masszát készítenek, ezt kívánt esetben konzerválószerrel, előnyösen szerves savval elegyítik, majd a massza víztartalmának 50-200 t%-át, előnyösen 90 t%-át kitevő mennyiségű hüvelyes maggal, előnyösen teljes vagy zsírtalanított nyers szójababbal, még előnyösebben annak darájával keverik, 30-90 percig, előnyösen 60 percig 15-70 °C, előnyösen 50 °C hőmérsékleten kondicionálják, ezután a keveréket 5-35 percig, előnyösen 12 percig 80-600 kW/t, előnyösen 125 kW/t massza erősségű elektromos árammal önmagában ismert berendezésben mikrohullámú sugárzásnak teszik ki, majd önmagában ugyancsak ismert eljárással nedves vagy száraz halmazállapotú végtermékké, fehérjekoncentrátummá dolgozzák fel. (ll) T/56 251 (21) 763/90 — Közzététel mellőzése kérelem alapján (51) A 23 L 1/08 (ll) T/56 252 (21) 5862/89 (22) 89.11.10. (71) Globker Ipari Kereskedelmi Szolgáltató Kisszövetkezet, Budapest (HU) (72) Pásztor Attila, 30 %, Aszód (HU); dr. Balia Csaba , 16 %, Pomáz (HU); dr. Urbányi György, 16 %, Budapest (HU); dr. Erdélyi Lajosné, 13 %, Budapest (HU); dr. Klincsek Pál, 10 %, Budapest (HU); Győri Gábor, 10 %, Jászfényszaru (HU); dr. Vass Jánosné, 5 %, Budapest (HU) (54) Eljárás porított méz előállítására (74) BNÜMK (57) A bejelentés tárgya eljárás porított méz előállítására. A találmány szerinti eljárás lényege, hogy a mézhez 90- 98 % vizet tartalmazó természetes eredetű adalékanyagot, célszerűen szénhidrát alapú vagy fehérje alapú természetes eredetű adalékanyagot keverünk úgy, hogy a keverék víztartalma 40-50 %, előnyösen 42-44 % legyen, majd ezt a keveréket liofilizáljuk s az így kapott anyagot aprítjuk. (51) A 23 L 1/32 (И) T/56 253 (21) 82/90 (22) 90.01.10. (7!) (72) Hiroe, Akihisa, Budapest (HU) (54) Eljárás tartósitott tojáskészítmény, különösen fürjtojásból történő előállítására (74) DeveloPat Szabadalmi Ügyvivői Munkaközösség, 1400 Budapest Pf.: 21 (57) A találmány tárgya eljárás egészben főtt és héjmentesitett tojásokat tartalmazó tartósított tojáskészítmény előállítására, különösen fürjtojásból, a tojás főzése, héjmentesítése és tartósítása útján. A találmányra jellemző, hogy a tojást fertőtlenítő hatású oldatban áztatjuk és/vagy öblítjük, majd a tojást, miközben állandó forgatással és mozgatással a sárgájarészt a tojás geometriai tengelyeinek metszéspontjában tartjuk és csúcsainak konvex vonalát megőrizzük, előbb meleg vízben rövidebb ideig, majd forró vízben hosszabb ideig főzzük, míg állaga denaturálódik és megkeményedik, s ezt követően szobahőmérsékletre visszahütjük és önmagában ismert tojáshéjtalanitó berendezésben héjmentesítjük és a héjmentes tojást vízmentesítés és/vagy füstölés után növényi olajjal, előnyösen növényimag olajjal fedjük és tároljuk. (51) A 23 N 4/14, В 26 D 3/18 (ll) T/56 254 (21) 3359/89 (22) 89.07.04. (71) NOVIKI Innovációs és Szolgáltató Rt., Budapest (HU) (72) Heizer Sándor, Veszprém (HU) (54) Aprító berendezés zöldségfélék, főleg paprika kockázására (57) A találmány aprító berendezés zöldségfélék, főleg paprika kockázására, amely hajtómű tengelyére közvetlenül történő illesztése céljából az egyik doboldalán (2) aggyal (1), a másik doboldalán (2) adagolónyílással (11) ellátott forgódob (9) palástján, eltérő sugarakon, legalább azonos számú belső körkések (7) és külső körkések (6), valamint keresztkések (5) vannak elrendezve; a forgódobban (9) kis légkéssel illesztett, szabadon gördülő, súllyal terhelt, előnyösen vízzel töltött, célszerűen gumibevonattal (13) ellátott palástú görgő (8) van elhelyezve, amelyen — a belső körkések (7) számával azonos számú — gördülése közben a belső körkéseket (7) magába fogadó — hornyok (10) vannak kiképezve.
