Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1991. január-március (96. évfolyam, 1-3. szám)
1991-03-01 / 3. szám
362 A 23 J BB1A Teljes vizsgálatú szabadalmi bejelentések közzététele 1991/3 - SzKV (51) A 23 J 1/20 (И) T/54 474 (21) 4032/89 (22) 89.06.02. (71) The NutraSweet Co., Deerfield, lllionis (US) (72) Podolski, Joseph S., Skokie, lllionis (US); Habib, Meher, Des Plaines, Illinois (US) (54) Eljárás zsírmentes vagy zsírszegény élelmiszerek előállítására (30) 202 082 358 654 (86) PCT/US 89/02416 (87) WO 89/11798 (74) DANUBIA (57) Élelmiszerek zsír/tejszíntartalmának helyettesítésére nemaggregálódott kazein micellákat alkalmaznak. A koncentrált kazein micellák a zsírt vagy tejszint olyan élelmiszerekben, mint például a fagyasztott tejdesszertek, bevonatok, pudingok, habosított bevonatok, dúsított sovány tej, mártások, öntetek és szószok, részben vagy teljesen helyettesíthetik. (51) A 23 L 1/164, 1/30 (И) T/54 475 ( 21) 3981/89 (22 ) 89.08.07. (71) Monori Állami Gazdaság, Monor (HU) (72) Reményi Gyula, 40 %, Budapest (HU); Forczek István, 20 %, Dánszentmiklós (HU); Magyar Sándorné, 30 %, Budapest (HU); Borgulya István, 10 %, Monor (HU) (54) Eljárás közfogyasztású dietetikus termékek előállítására (74) Bp.-i 2 sz. ÜMK (57) A találmány eljárás közfogyasztású dietetikus termékek előállítására, melynek során gabonaőrleményeket adalékokkal keverten extrudálunk. A találmány szerint az előkészítő műveletek során 9-70 t% zsírszegény kukoricagrízt, grízszemcseméretűre aprított 5-10 t% héj nélküli tökmagprésmaradékot, adott esetben 14-16 t% durumbúzagrízt és 14-16 t'/» étkezési korpát, 0,8-1,1 t% konyhasót, ugyancsak adott esetben 10- 80 t% zabdarát, vagy 14-16 t% rizsőrleményt, vagy 20- 30 t% szójaprésmaradékot, további adott esetben 2 t% fűszernövénykeverék őrleményt meghatározott sorrendben „Z”karú keverőbe adagoljuk és 10-15 percen át homogenizáljuk. Ezt követően a homogenizált anyag nedvességtartalmát víz vagy glicerin adagolásával előnyösen 11,5 t%-ra beállítjuk. Az így előkezelt anyagot 15-20 percen át pihentetjük, végül befejező műveletként az előzetesen 110-180 C°-ra felmelegitett extruderprésfejen át fogyasztásra alkalmas formára sajtoljuk. (51) A 23 L 1/31 (11) T/54 476 (21) 3027/89 (22) 89.06.09. (71) Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet, 75 '/«, Mosonmagyaróvár (HU); Baranya megyei Állatforgalmi és Húsipari Vállalat, 15 %, Pécs (HU); Építőipari Szövetkezeti Közös Vállalat. 10 %, Rétság (HU) (72) dr. Szakály Sándor, 18 %, Pécs (HU); dr. Schaffer Béla, 18 %, Pécs (HU); Ágoston Pál, 14 •/«, Pécs (HU); Babella György, 10 %, Győr (HU); Horváth Béla, 5 %, Győr (HU); Keller Beáta, 5 %, Pécs (HU); Szily Béla, 5 %, Pécs (HU); Czellahó Lászlóné Dikter Erzsébet, 10 %, Drégelypalánk (HU); Braun József, 10 %, Pécs (HU); Farkas Csabáné Krémer Terézia, 5 %, Pécs (HU) (54) Eljárás húskészítmények készítésére alkaln<as emui gens hatású stabilizálószer készítmények előállítására (74) DANUBIA (57) A találmány szerint 35-45 tömeg% 70-90 tömeg'/« fehérjetartalmú porított tejkészítményt, 40-50 tömeg*/» 35- 50 tömeg'/« fehérjetartalmú szójakészítményt, 4-12 tömegS monogliceridet és 2-8 tömeg% hidegen duzzadó növényi hidrokolloidot kevernek össze és az elegyet adott esetben legfeljebb 100 pm szemcseméretűre őrlik vagy aprítják. (51) A 23 L 2/30 (ll) T/S4 477 (21) 3662/89 (22) 89.07.19. (71) Tatabányai Bányák Vállalat, Tatabánya (HU); Zöldségtermesztési Kutató Intézet Fejlesztő Vállalat, Kecskemét (HU) (72) Hideg Miklós, 20 %, Tatabánya (HU); Nagyzsadányi Klára, 5 %, Tatabánya (HU); Szám Ferenc, 5 %, Tatabánya (HU); Zsirai István, 15 %, Tatabánya (HU); Burián László, 22,5 %, Kecskemét (HU); Gyuris László, 22,5 %, Kecskemét (HU); Becser Andor, 10 %, Budapest (HU) (54) Eljárás extrahált datolyáié segédanyag nélküli tisztítására (74) Tatabányai Bányák Vállalat, 2803 Tatabánya Pf. 323. (57) A találmány szerint az extrahált datolyalé tisztítását és tükrös szűrését ultraszűrő membránok alkalmazásával végezzük 0,1-1,0 MPa nyomáson, 30-70 °C közötti hőmérsékleten egy műveleti lépcsőben. Az alkalmazott membránok különböző alapanyagú, az előkezelés minőségétől függően 5000-50000 Dalton vágási értékű ultraszűrő membránok. A tisztítási művelet a megadott paraméterek mellett bárminemű pektinbontó és szűrési segédanyag nélkül történik. A szűrlet pektinmentes és tükrös tisztaságú, a cukorgyártás további fázisaiban felhasználható. ® Ф $ 1. ábra (51) A 43 В 21/00, 21/54 (ll) T/54 478 (21) 4582/87 (22) 87.10.12. (71) (72) Koncz Tibor, Szentmártonkáta (HU) (54) Cserélhető cipősarok (74) DANUBIA (57) A találmány tárgya cserélhető cipősarok, főként női lábbelikhez, amely egy lágyékmerevítővel megerősített, belül talpbéléssel és felhajtható fedőtalpbéléssel lefedett cipőtalphoz van csatlakoztatva, ahol a cipő saroktartományában a talpbélésen és a cipőtalpon keresztül egymás alatt egy-egy áttörés van kialakítva, míg a cipősarok felső része egy összekötőelem befogadására alkalmas rögzítőidommal van ellátva. A találmány lényege az, hogy a cipősarok (1) felső felületében egy bemélyedés (6) van kialakítva, amelybe egy a cipőtalp (5) alsó felületéig kiálló, fordított U-alakú rögzítőidom (7) van beépítve, amelynek szárai (8) a cipősarokban (1) szilárdan vannak rögzítve, a szárakat (8) összekötő felső része (9) pedig furattal (10) van ellátva és amely rögzítőidom (7) egy a lágyékmerevítőhöz (2) csatlakozó homorúan meghajlított és végtartományában egy a rögzítőidom (7) furatával (10) betolt helyzetben egybevágó furattal (12) ellátott acéllemeznyúlvány 88.06.03 US 89.06.01 US
