Balatoni Mihály et al.: A magyar élelmiszeripar története (Budapest, 1986)

II. rész. Az élelmiszeripar termelőerőinek fejlődése a gyáripar kialakulása óta - dr. Gallatz János - dr. Kozma Jánosné: Söripar

SÖRIPAR

549

Kőbányai Sörgyárban. E termék gyártását az Arany Tuborg Sör licencének megvásárlása tette lehetővé, megfelelő berendezések beállításával. A gyártáshoz szükséges átalakításokat, az új berendezések beszerzését és beépítését a Kőbányai Sörgyár végezte. A technológiát magyar viszonyokra hazai szakembergárda adaptálta.

Az állami sörgyárak mellett elkezdődött két szövetkezeti sörgyár építése Martfűn, illetve Szőnyben.

A magyar sörök 1980-tól minden évben részt vettek a nemzetközi versenyeken: sikerrel szerepeltek Bécsben, Amszterdamban, Londonban, Rómában és Madridban. Mindegyik sörgyárnak van már olyan sörfajtája, amely aranyérmet nyert. Ezek közül a Kőbányai Sörgyár Jubileum 125 söre már öt alkalommal, de sikeresen szerepelt az Extra Világos (Borsod), a Helikon (Nagykanizsa), a Maláta Pezsgő (Pécs) és a 700 éves (Sopron) sör is.