Mándy György: Hogyan jöttek létre kultúrnövényeink? (Budapest, 1971)

A fontosabb termesztett növények származása és elterjedése - Kukorica

62. ábra. Rekonstruált vad kukorica csöve: felül a porzós füzér, lent a tér mos cső a csuhélevéllel

A rekonstrukció a San Marcos barlangi leletek alapján készült (Bálint könyve nyomán)

63. ábra. 1. Félig pelyvás és 2. pelyvás kukorica csöve (Grebenscikovv nyomán)

A kukorica felfedezése

Az 1492. év nemcsak az indiánok, hanem a kukorica történetében nagy fordulatot jelentett. Előbbiek részére ez cseppet sem volt kedvező, a kukoricának azonban a további fejlődés lehetősége nyílt meg. Colombo (Kolumbusz) hajójával felfedezte az ,,újvilágot'’, amelyet nem róla, hanem szerencsésebb követőjéről neveztek el Amerikának (a földrész Amerigo Vespucci nevét viseli). Az óvilági ember felfedezte az újvilág szülöttét: a kukoricát is, és hamarosan a maga hasznára fordította.

A kukorica, ellentétben más újvilági termesztett növénnyel, rendkívül gyorsan terjedt el. A XVI. század elején már a spanyol és portugál kertekben díszük, 1535-ben elkerül Kanadába, 1539-ben Németországba. A Földközi-tenger mellékén termesztése már olyan hamar meghonosodik, hogy Dalmáciába is eljut (1575-ben a Dubrovnik Republikában már fontos élelmiszer!). Szinte néhány évtized alatt Nyugat-Európa minden országába, így Angliába is eljut.

124