Szőke Béla (szerk.): Műszaki nagyjaink 1. Az áramlástan művelői, a kalorikus gépek, a gazdasági és szerszámgépgyártás fejlesztői sorából (Budapest, 1983)

Pénzes István: Hankóczy Jenő

4. ábra

A Rejtő—Kossutány-féle tésztavizsgálógép

Hankóczy Jenő

Hankóczy Jenő 1879. február 24-én született a Győr megyei Pusztazselykén. Édesapja gazdatiszt volt. A természet és a mezőgazdaság szeretetét szüleitől örökölte. Veszprémben, a Kegyesrendi Főgimnáziumban érettségizett 1898- ban. Két év múlva, 1900-ban szerezte meg gazdász oklevelét a Magyaróvári Gazdasági Akadémián. Nem hagyja el iskoláját, elfogadja a meghívást és a Növénytermelési Tanszék tanársegéde lesz. Tudásának gyarapítása után munkahelyet változtat (1904): a Növénytermelési Kísérleti Állomás asszisztense, később adjunktusa, majd az állomás vezetője.

Az évszámokból megállapítható, hogy Hankóczy abban az időszakban lépett a Kísérleti Állomás kötelékébe, amikor új főnöke, Cserháti Sándor, a Darányi-féle megbízatásnak igyekezett eleget tenni. Hankóczyt is búzavizsgálatokkal bízták meg, s mily jellemző: e megbízatástól kezdve egész életén át a búzával és liszttel foglalkozott. Egy évi munka után 1905-ben alkotta meg első lisztminőségvizsgáló műszerét, a Farinométert. {Farina (lat.) : — liszt; metrum (gör.) — mérték.] Ezzel méri és számokban kifejezi a sikér nyithatóságát és az ehhez szükséges erőt. Rövid idő után Hankóczy készülékét — első506