Szőke Béla (szerk.): Műszaki nagyjaink 1. Az áramlástan művelői, a kalorikus gépek, a gazdasági és szerszámgépgyártás fejlesztői sorából (Budapest, 1983)
Pénzes István: Haggenmacher Károly
A tálcáról aláhulló magvak a (3) henger és a (4) ó'rlőkáva közé estek. Az őrlemény viszont az (5) szitára jutott. A bevonaton tovahaladó korpa a gép végén távozott. A lisztet időnként kikaparták a szita alól. A maimocskát kézzel hajtották. E munka könnyítésére, a hajtókarral ellentétes oldalra lendítőlécet szereltek, amely a lendítőkereket helyettesítette. A hajtókar mellett két fogaskerék dolgozott. A nagyobb, részben fogazott (6) kerék az etetőtálcát mozgatta. A fogazásnak ez a módja az adagolást szakaszossá tette. A kisebb fogaskerékkel a szitát mozgatták. A sziták fejlődése nem szakaszos, hanem, egymásba fonódó. Ez a megállapítás érvényes a hengeres szitára is. Az utóbbi gépet ugyanis már Ramelli ismertette 1588-ban. Az utóbbiakból kiindulva Charlemagne [21: 108. p.] a szitát már mint „kiforrott” gépet alkalmazta összeépített malmában, 1793-ban. A malom gépeinek egymáshoz viszonyított helyzete hasonlít az előzőekhez. Legfelül a garat, alatta az őrlőkőpár és legalul a hengeres szita van az állványba építve (6. ábra). A garat alatt elhelyezett (1) adagolósarut a meghosszabbított (2) szállvas mozgatta. A kőpár közül kirepülő őrlemény a (3) surrantón át jut a hengeres szita (4) nyílásába. Az őrlemény a forgás és a lejtés révén végighalad a szitán; a korpa átmenetként távozik, a liszt a szita alján gyülemlik. Az egész malmot az (5) fogaskerék hajtja. Figyelemreméltó az, hogy a szitát hornyos tárcsák segítségével forgatták. A bemutatott összeépített malom már mintája lehetett a későbbi, számos állványos malom változatainak. Egyébként a hivatkozott irodalmi forrás az első utalás a hengeres szitára. A XIX. században, mint ez ismert, a malmászat rohamosan fejlődött. Ebben az egyre újuló változás-sorozatban a hengeres szita változatai 1887- ig, a síkszita feltalálásáig egyeduralkodóak voltak. A számos változat felsorolása túlzottan messzire vezetne. A részletes ismertetés helyett, csupán két fontosabb gépre utalunk : a) hasábszita; b) centrifugál szita. A hasábszita a hengeres szita egyszerű változata. A két gép 6. ábra Állványos kővel és hengeres szitával felszerelt malom (1793.) 472
