Möller János: Az európai manufaktúrák' és fábrikák mesterség míveik (Budapest, 1818)

A. Az ásványok Országból való mesterség produktumai

rakják bé , hogy belől azok között több hé zak maradjon és a’ must közzülök könnyebben kifolyhasson. E’ meglévén a’ must forrás által megtisztíttatik, hordókra töltetik * a’ mellyek elébb jól-ki- ásatnak, jól tele töltetnek, végre pedig szorgalmatosán béka- rikáztátnak; mivel egy vagy más tisztátalan- ság és a’ levegőnek hozzá járúlása által az ismét forrásba indulhatna és könnyen meg- romolhatna.

$. 246.

Az Országok a’ mellyekben gyümöltsbor készíttetik,

TÖbnyire mindazokban az Országokban a’ mellyekben sok gyümölts terem ; a’ lakosok magoknak , a’ gyümöltsöknek jóságához képest, hol jobb hol pedig roszszabb gyümölts- bort szoktak készíteni. Kiváltképen pedig ez az Ánglusoknak közönséges italok. Itt a’gyü- möltsbort különösen jól is szokták készíteni ; p. o.Worcesterben,Gtoucesterben,Devonban és Sommersetben’s a’t.A’Herefordshireben készíttetni szokott legnagyobb betsben tartatik.

Tsak a’ mi Londonban esztendőnként a* falukról bé vitettetik és ott eladattatik 20,000 oxhooftnál *) többre megy. Mivel a’ scorbutus ellen (egy különös rothasztó nemű nyavalyájok föképen a’tenger mellyéki lakosoknak} felette hasznos , az Ánglus hajósoknak kedves italok szokott lenni. — Erre nézve az Országnak belsőbb tájékairól a’ tenger mellyéki Városokba Sok ezer oxhooftok vitetnek ki.

Különös jó cidert körtvélyböl Frantzia Országban készítenek, a*mellyek közzülNor- mandiában a Caux Tartománybeli legtöbbre

•) Ez egy három akós és mintegy 24 ittzés boros hordó , és így olly forma nagyságú mint a* Magyar Országi göntzi hordó. M.