Gelléri Mór: A magyar ipar úttörői: élet- és jellemrajzok (Budapest, 1887)

I. csoport - Élelmi és élvezeti szerek ipara

STÜHMER FRIGYES, czukorkagyáros.

vándorolt hazánkba, hogy tapasztalatait a

czukorkagyártás terén nálunk meghonosítsa. Nem liozott magával egyebet, mint szakképzettségét, szorgalmat és jó igyekezetét. Ez volt a tökéje, melylyel a magyar fővárosban megtelepedett és e tőkét csakhamar gazdagon tudta gyümölcsöztetni. Látván, hogy a czukorkagyártás hazánkban teljesen el volt hanyagolva, és tudva, hogy ez iparág, mint fontos és általános fogyasztási czikk. hazánkban életképes és jövővel bir, szerény műhelyt rendezett be ez iparág fölkarolására és eleinte minden törekvését oda irányozta, hogy az ártalmas festékekkel kevert és az egészségre ártalmas czukorkákat a forgalomból kiszorítsa. E törekvése lassan bár. de biztosan érvényesült és mivel készítményeit nemcsak a tisztaság, hanem a jóság és az Ízléses kiállítás is jellemezték, könnyű volt a térfoglalás s úgy a kereskedők, mint a közönség készséggel karolták föl a fiatal, jeles iparos gyártmányait.

Az 1870-ben alapított gyár napról-napra szélesebb kiterjedést vett, készítményei mindinkább ismeretesek lettek és elterjedtek s bár e czikkekben hazánkban igen nagy a fogyasztás. Stühmer lassankint

y í..;afinlbl