Kujbusné Mecsei Éva: Nyíregyháza önkormányzata 1753–1848 - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai II. Közlemények 28. (Nyíregyháza, 2003)
Nyíregyháza tisztségviselőinek hatásköri utasításai (forrásközlés)
szállítását úgy intézni, hogy a szállítás legalábbis öt hetek előtt történjen a csapraverés előtt. Másodszor nagy hátramaradás okoztatván azáltal, hogy a kocsmákba a seprűs borok huzamos ideig eltartatnak, szoros kötelességökbe tétetik a borbíráknak ügyelni arra, hogy március végével minden meglehető seprűs borok okvetlen lehúzattassanak és április első napjával minden kocsmákba egyedül színbor mérettessen. Harmadszor a borbírák borok vételében a cassa állapotja által teljességgel nem reguláztathatván, kötelesek lesznek a fizetésre nézve való legkisebb ügyelés nélkül borokat az idő szerinti határozások szerint venni. Negyedszer meg lévén az már az eddigi utasításokban állapítva, hogy a csapon lévő bor mindég lepecsételve tartasson, azon visszaélés, mely szerint a kerti bor pecsét nélkül tartatott, eltörültetik. Ötödször az alsóbb áru pálinkaadásra szükséges commissiókat a borbírák semmi szín alatt nem adhatják. Hatodszor sátoros ünnepek előtt egyedül a vendégfogadói pincébe engedtetik meg a borbíráknak pálinkát mérni oly szoros rendelés mellett, hogy ottan semmi numerisálatlan pálinkás hordó nem lehet, s azon hordó is, melyet a borbírák pálinkatöltögetésre használtak, az egész mérés alatt lepecsételve tartasson, a netalán numerus nélkül leendő hordók egyedül a serházi pincébe szenvedtethetvén meg. Hetedszer az országos vásárok alkalmával kiadandó italokra nézve a borinspector a borbírákkal vásár előtt jó eleve még szombaton öszvejövén, a kiadandó hordókat az inspector fogja kijelelni, és minden kijelelt hordóra az abban lévő iccék számát a borbírói lajstrom szerint különös, a hordóra ragasztandó papírosra nevének is aláírása mellett feljegyezni, a borbírák egyedül ezen, az inspector által kijelelt hordókból foghatnak az illető tabernásoknak kiadni, kötelesek fogván lenni afelől ők is különös és rendes lajstromot tartani, vásár után azonnal szerdán a vásár alatt kimért üres hordóknak is előállításával azokat éppen úgy, mint rendesen a kocsmárosok kiveretni, s mindazokat, kik sátoros kocsmát tartattak, azon különös lajstromjokba név szerint beírni, az inspectornak bemutatni, s a kivert summát a cassába haladék nélkül befizetni úgy, amely hordók kiverettek, mint amelyek a kijeleltekböl megmaradtak, ezen borbírói különös lajstromba is világos megkülönböztetéssel fognak az észrevételek rubricájába megjegyeztetni, a kijelelt hordókból felmaradottak azonban a többi rendes hordók sorába visszaesendők, s a rendes kocsmárosoknak kiadandók fogván lenni. Újabban is meghagyattatván a borbíráknak, hogy a vásári kocsmárosok részére egyszer kiadott bort többé visszavenni semmi szín alatt ne merészeljék, mert az olyan bor már azon pontban, melyben kiadatik, a kiverettek sorába esik. Nyolcadszor azon esetre, hogyha a borbírák az italos hordókat a bevett s lajstromjokba iktatott mennyiségen felül merészelének akár a rendes,
