Kujbusné Mecsei Éva: Nyíregyháza mezőváros tanácsa által határoztatott… 1793–1837 - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai II. Közlemények 23. (Nyíregyháza, 2001)
Nyíregyháza mezőváros határozatai (1793-1837)
A vízimalmoknál juhúsztató biztosításáról Ez alkalommal említésbe hozatván, hogy a közönség még mind ez ideig sincsen juhúsztatóval ellátva, amennyiben a vízimalomra folyó vizet úgy lehetne elrendelni, hogy abból juhúsztató és a hasonlóan nagyon szükséges kenderáztató is formáltathatna, erre nézve határoztatott: Nemzetes Marko János vicebíró úr és Hankószky András kineveztetnek, hogy a vízimalomra lefolyó vizet a malmon felől haladék nélkül úgy tartóztassák fel, hogy ottan a juhok alkalmatosan megúsztathassanak, egyébiránt jövendőre nézve juhúsztató- és kenderáztató helyül azon víz a malmon alól úgy rendeltetvén felfogatni, hogy evégből alkalmatos helyen és hosszasságra négy öl szélességű árok húzattasson. Ennek a helyszínen célarányosan eszközlendő elintézésére nemzetes Kováts Ferenc és Sulyan Ádám oly móddal neveztetnek, hogy az árok ásatása a lakosok által sor szerint irányosan teljesíttessen. 292. A sörmérésről 1836. március 21. V. A. 101/a. 8/8. No. 1757. A meghatározott serméretésnek miképpen intézendő elrendelése tárgyában adandó véleményes jelentésre kinevezett küldöttség bejelenti, hogy e tárgyban tanácskozván, mindenekelőtt abban állapodott meg, hogy a serméretést a szőlősgazdák és a regálé csonkulása nélkül csak azon feltétel alatt lehetne folytatni, hogyha azután a borral egyenlő haszon adattatik, s azt a bornál drágább áron igenis, de olcsóbban mérni semmi esetre ne lehessen. Minthogy pedig a regálékra nézve károsnak látná azt, hogy a serméretés elkülönözve valamely különös individuumnak kiadasson, s ezáltal ezen különös helyen a regáléhoz tartozó többi italok méretesére és biztolására is rés nyittasson, ahelyett célarányosabbnak, kormányozhatóbbnak és gazdaságosabbnak lenni javallja ezen méretest a rendes kocsmárosoknak valamelyikére bízni. Mely végböi legalkalmatosabb helyeknek látván különösen a Vendégfogadó és Epreskerti kocsmákat, eziránt az ottani mostani kocsmárosokkal is értekezett, kik mind a ketten készeknek nyilatkoztak a serméretést a küldöttség által megállapított mód szerint és feltétel alatt magokra vállalni. Ezen jelentésre úgy esvén a közönségnek hitelesebb értesítése, hogy a nagyvendégfogadós és epreskerti kocsmárosok, mielőtt e tárgyban közhatározás hozattatnék, a sernek méretesét már előre is foganatba vették, amennyiben e részben a közönségnek egyenes akaratja abban határozódik, hogy a ser csak Szent Györgynaptól és csak Szent Mihály-napig mérettessen, a nevezett kocsmárosok a próbaképpen eddig hozatott két hordó seren kívül a serméretés további folytatásától Szent György-napig tilalmaztatnak. Egyébiránt a sernek méretese a nevezett két kocsmárosnak Szent Györgytől Szent Mihály ig oly feltételek alatt engedtetik meg, hogy először kötelesek lesznek minden külön sereshordókat az illető borinspectornak minden szállításkor bemutatni, a kimérésbeli árnak kétszeresen leendő befizetésének büntetése alatt.
