Fazekas Rózsa - Kujbusné Mecsei Éva: Mindennapok Szabolcs és Szatmár megyében a XIX. században - A Szabolcs-Szatmár-Bereg Megyei Levéltár Kiadványai II. Közlemények 18. (Nyíregyháza, 2000)

ÉLETMÓD

3. Avassági románok házbelsői (1900) Az avasi oláh falvak és községek házaiban kályhát csak vagyonosabbaknál találunk. A bútorait és gazdasági szerszámait az oláh maga faragja ki az erdőben. A főszobában vagy egy díszágy piros hajú dunyhákkal és vánkosokkal [párnákkal] a sarokban, vagy az utca felől való ablak előtt egy asztal, egy karosláda s több lóca körös-körül. A falakon pávás tányérok, ibrikek csüngenek, alattuk fürészesen összeillesztett varrottas keszkenők díszítik a vályog- vagy paticsfalakat. A tetőzet gerenda, padozat nincs, csak a földet sulykolják le keményre, a falak peremét azonban sárga vagy kék színnel bemeszelik. A pitvarban van a hideg konyha kémény nélkül. Télen takaréktüzhelyt

354 állítanak a lakószobába, s azon főzik meg az estebédet. 83. Dióshalmi román parasztház 334 A takaréktűzhely, sparherd a XIX. század második felében terjedt el. A fűtést és az ételkészítést is átalakította. Ezen a tűzhelyen könnyebben és változatosabban lehetett húsokat és főzelékeket sütnifőzni, mint a nyílt tűzön melegített fazékban vagy a zárt kemencében.