Török Róbert (szerk.): A Handlétól a Grand Caféig. Zsidók az 1867 és 1918 közötti magyar kereskedelemben és vendéglátásban időszkai kiállítás (Budapest, 2018)
Tartalom
„Ez az ötven év a magyar zsidóság életében rendkívüli. Századokat jelent. (...) 5 ezt tisztán és kizárólag a kultúrmunkának köszönheti. Mély elismeréssel, sőt tisztelettel gondolok azokra a falusi boltosokra és korcsmárosokra, akik amint a szabadság levegője végigharsogott a világon, azonnal megérezték az egyetlen kötelességet, ami szülő számára van: azt, hogy gyermekeikre gondoltak! Gyermekeikben akarták elérni, amit tőlük megtagadott a világszellem! Gyermekeiket minden áldozattal beavatták a legmagasabb kultúrába. És minden a kultúra!" Móricz Zsigmond, az Egyenlőség jubileumi számában
/
