Török Róbert (szerk.): A Handlétól a Grand Caféig. Zsidók az 1867 és 1918 közötti magyar kereskedelemben és vendéglátásban időszkai kiállítás (Budapest, 2018)

Tartalom

A Steuer család Budapest egyik legjelentősebb kávés dinasztiája volt, az 1880-as években. A Vas megyei Kemenessömjénről a fővárosba került testvérpár fiatalabb tagja, Sándor vezette a Múzeum körúton a Fiume kávéházat, majd a megnyitástól 1894-től 7 éven át a Newyork kávéházat. Bátyja, Gyula (született 1841-ben) egy bécsi kávéházban tanulta ki a szakmát, majd a pesti Európa Szálló kávéházában főpincérkedett. Ő bérelte és üzemeltette a Kálvin téri Két Oroszlán fogadót, a Lloyd kávéházat a mai Széchenyi téren, 1888-ban pedig megnyitotta az Abbázia kávéházat. Ezt eleinte bérleményként üzemeltette, később az egész házzal együtt megvásárolta.

Az Oktogon óriása a kor Budapestjének legnagyobb és legfényesebb kávéháza volt. Hírnevét nem csak modernnek számító berendezésével nyerte el, hanem Steuer Gyula tudatosan kitűnő atmoszférát teremtett ahhoz, hogy a kávéház találkozási fórummá is váljon: a hely művészek, képviselők és vezető politikusok fő találkozóhelyévé vált.

Az Abbázia kávéház belső tere. 1912

19

i