Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

Szemelvények, érdekességek a sörről

eléjük. bAások meg иду vélekednek, hogy rossz sör aranyozott edényben is rossz, míg jó sört nem ronthat el a legfényesebb üveg sem. (hirekanno.blog.hu)

SZEMELVÉNYEK IRODALMI MŰVEKBŐL

Rendes porciómat már megittam - szólt a kék szemű, szőke, széles vállú vendéglős, mintha egy német lugasból lépne elő. - Nekem mondhatnak a doktor urak, amit akarnak, délelőtt nem lehet mást inni, mint sört. Ha valami gusztust csinál az élethez, az mégis a frissen csapolt sör. Úgy bizony, uraim. És figyelmessége jeléül egy füles korsóban saját kezűleg csapolt a középkorú úriember részére, a világosság felé tartotta a habzó sört, mielőtt az asztalra tette volna." (Krúdy Gyula: Boldogult úrfikoromban)

a cover, even better from a zinc mug with a cover, and best of all from a gilded silver mug; glass, porcelain or wooden vessels are all worthless. To which beer lovers will only reply that they nevertheless prefer to drink from the glass, at least it will allow them to see what's been placed in front of them. Others might reason that bad beer will still be bad even if it is served in a gilded vessel, while good beer won't be spoiled even by the shiniest glass, (hirekanno.blog.hu)

EXCERPTS FROM LITERARY WORKS

I've already drunk my usual portion - said the blue-eyed, blond and broad-shouldered restaurant owner, as if he had just stepped in from under a German arbour. - I don't care what the doctor sirs have to say about this, you just can't drink anything else before

Az Ilkovics Étterem söntéspultja, 1948 Bar counter of the Ilkovics Restaurant, 1948

211