Török Róbert (szerk.): Ez sör! A sernevelőtől a sörgyárig. A magyarországi sörgyártás és fogyasztás története (Budapest, 2018)

II. A magyarországi sörfőzés története

ELSŐ MAGYAR RÉSZVÉNY SERFŐZDE RT.

A Dreher gyár szomszédságában működő Barber és Klusemann sörfőzdék szinte egy időben épültek a Dreher gyárral. Ez volt a második, sikereket is elérő és fejlődő sörgyár Kőbányán. Az 1860-as évek végén Barber Ágoston és sógora, Klusemann Károly részvénytársasággá alakította sörfőzdéjét. A részvényesek konzorciumot alkottak. Ebben Haggenmacher Henrik (1827-1917) és öccse. Károly (1835-1921) malomtulajdonosok is részt vettek. A népes Haggenmacher család a század közepén települt át Svájcból. A gabonakereskedelemben, a malomiparban és a szállodaiparban voltak érdekeltek. A többi részvényes ismert gyáros vagy pénzember volt, mint például a likőrjéről híres Gschwindt család. A gyárat folyamatosan fejlesztették technikailag és műszakilag. 1875-ben korszerűsítették a berendezéseit, a mennyiség növelése mellett a minőség javítását is előtérbe helyezték. A versenyt pedig fel kellett venni a Dreher gyárral. Az eredmény nem maradt el, mind a hazai, mind külföldi kiállításokon elismerést nyertek termékeikkel, és új üzleteket is szereztek. Az első világháborúig jól ment a cégnek, majd 1923-ban beléptek a Dreher Konszernbe, amelyhez a Haggenmacher gyárak is csatlakoztak.

FIRST HUNGARIAN STOCK CORPORATION BREWERY

The Barber and Klusemann breweries operating near the Dreher plant were built almost as the same time as the latter. This was the second successful and thriving brewery in Kőbánya. At the end of the 1860s, Ágoston Barber and his brother-in-law, Károly Klusemann, transformed their brewery into a stock corporation. The shareholders formed a consortium. This included the mill-owners Henrik Haggenmacher (1827-1917) and his younger brother Károly (1835-1921). The populous Haggenmacher family had relocated from Switzerland in the mid-19th century. They had business interests in the grain trade, as well as the milling and hoteling industries. The other stock holders were prominent industrialists and financiers, such as the Gschwindt family, which was renowned for its liqueur. They continuously upgraded and developed their brewery and the technology used by the latter. In 1875 they modernised its equipment, and in addition to increasing the output they also set out the goal of improving quality. They had to keep up with the Dreher brewery to remain competitive. These efforts did not go unrewarded, as their products were recognised both at domestic and international fairs, and they acquired new businesses. The company did well up until World War I, and in 1923 they fused with the Dreher Conglomerate, with the Haggenmacher breweries also joining the corporate group.

Sörös címkék, 1910-es évek vége Beer labels, end of 1910s

74