Török Róbert (szerk.): MKVM 50. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum jubileumi évkönyve (Budapest, 2017)
Török Róbert: A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum egykori dolgozóinak adattára
Dr. Draveczky Balázs Negyedszázados munkássága során példamutató kapcsolatokat alakított ki a múzeum és a kereskedelmi, vendéglátóipari, valamint az idegenforgalmi szakmák között. Kedves, közvetlen ember volt, munkáját egy cél vezérelte: hitelesség, igényesség a becsületes vendéglátás, kereskedelem és idegenforgalom szolgálatában. Szenvedélyesen kutatta a vendéglátás, gasztronómia mesterségét, a kulináris hagyományokat. Vendéglátás-történeti szakmai munkássága egyedülálló, számos könyvet irt, és rendszeresen publikált. Kortársai Balázs mesterként, „az asztali örömök historikusaként" tisztelték. Együttműködött több társadalmi és civil szervezettel, a szakmai közép- és felsőfokú oktatással. Felkarolta a történeti értékmentő kezdeményezéseket itthon és határainkon túl is. Fontosnak tartotta a múzeumon kívüli kiállításokat, a közművelődési tevékenységet. A múzeum nemzetközi kapcsolatait is kiépítette és erősítette. Szeretett intézményét húsz éven át vezette, váratlan haláláig. A múzeum neves igazgatójának emlékére róla nevezte el Vendéglátóipari szakkönyvtárát, azt a könyvtárat, amelyben olyan gyakran kutatott, és amelyet örömmel gyarapított. Főbb művei: Történetek terített asztalokról és környékükről. Budapest, 1999. Bagolytüdő és articsóka. Budapest, 2001. Híres emberek kedves ételei. Budapest, 2003. Fröccstörténelem. Budapest, 2005. Híres ételek krónikái. Budapest, 2007. Leletmentés Somogyországbót Válogatás életművének régészeti és művelődéstörténeti írásaiból, megfűszerezve némi gasztronómiával. Budapest, 2007. Újabb történetek terített asztalokról és környékükről. Budapest, 2008. MKVM szolgálati ideje: 1978. május 1-től 2003. augusztus 9-ig, haláláig. Kitüntetései: Klauzál Gábor-díj 1994; Venesz József-díj 1997; Budapestért díj 2002; Gazdasági sajtó díj 2003; Gundel Károly-díj 2014, posztumusz. ■ Spekálné dr. Nagy Anikó megbízott igazgató, igazgatóhelyettes, főmuzeológus (sz. Orosháza, 1946. május 11.) Szülei: dr. Nagy Gyula (1911-1994) etnográfus, muzeológus, orosházi múzeumigazgató és Verrasztó Erzsébet (1914-1994) amatőr festő. Testvére: dr. Nagy Zoltán néprajzos muzeológus, a Vas megyei Savaria Múzeum volt igazgatója. Házastársa: Spekál József mérnök-ezredes, akivel közös könyvet is kiadtak, és kiállítást is rendeztek együtt. Pályája. Az orosházi Táncsics Mihály Gimnáziumba járt 1960-1964 között. Az ELTE-BTK történelem-régészet szakán végzett 1970- ben. Ugyanitt doktorált 1987-ben. Kitüntetéses numizmatikusi oklevelet szerzett 1994-ben. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kereskedelmi gyűjteményének alapító muzeológusa. A kereskedelmi tárgyi és a numizmatikai gyűjtemény vezetőjeként nevéhez fűződik több mint 20 ezer kereskedelemtörténeti jellegű tárgy begyűjtése és feldolgozása. A múzeum szinte valamennyi kereskedelemtörténeti állandó és számos időszaki kiállításának rendezője volt. Több 5. Nagy Anikó 157
