S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak. A Nagy Háború gyomornézetből (Budapest, 2016)
Irodalom
Suhay Imre: A hadműveletek anyagi előkészítése. Magyar Katonai Közlöny, 1924. Suhay Imre: Az anyagi szolgálat ellátásának fontossága a háborúban. Budapest, 1926-1930. Suhay Imre: A Monarchia katonai kormányzóságának tevékenysége Szerbiában, 1916-18-ban. Hadtörténelmi Közlemények, 1943. Süli Attila: Az 1901 M. fogatolt tábori sütőkemence. Hadtörténeti Múzeum Értesítője, 2005. 8. Szabó Dániel (szerk.): Az első világháború. Budapest, 2009. Szauter Lajos: Az első világháború ellátási gondjairól. Hadtörténelmi Közlemények, 1985. 4. Székely Artur: Háború és közgazdaság. Háborús gazdasági rendszabályok Magyarországon. Budapest, 1915. Székely Artur: Háborús gazdasági törvények és rendeletek I-VIII. Budapest, 1915-1918. Székely Artur: A közélelmezés biztosítása a háború alatt Németországban és nálunk. Huszadik Század, 1915. Szenti Tibor: Vér és pezsgő. Budapest, 1988. Dr. Szepsi Sötér Elek - Suhay Imre: A honvédorvosok világháborús tapasztalatai. Budapest, 1926. Szép Ernő: Szerbia 1914. Budapest, 1916. Szolgálati Szabályzat a m. kir. honvédség számára. A-32, a. I. rész. Budapest, 1914. Szolgálati Szabályzat a m. kir. honvédség számára. A-32, b. II. rész. Harctéri szabályzat. Budapest, 1914. Dr. Szterényi József - Ladányi Jenő: A magyar ipar a világháborúban. Budapest, 1933. Szijj Jolán (főszerk.): Magyarország az ebő világháborúban. Lexikon A-Zs. Budapest, 2000. Szurmay Sándor: A magyar katona a Kárpátokban. Élmények és tapasztalatok a világháborúból. Budapest, 1940. Tábori Kornél: Magyar hősök 1914-1918. Budapest, 1916. Tarján Vilmos: A hadsereg-szállítások új rendje. Az Est, 1915. május 2. Dr. Teleszky János: A magyar állam pénzügyei a háború alatt. Budapest, 1927. Tersánszky Józsi Jenő: A tiroli kocsmáros. Budapest, 1958. Urmánczy Nándorné: Új magyar szakácskönyv. Budapest, 1915. Utasítás a főzőláda berendezésére, kezelésére és használatára. Budapest, 1915. Utasítás a m. kir. honvéd Gazdászatí Tiszti Iskola számára. E-38. Budapest, 1914. Varga Jenő: Pénz és hitel a háborúban. XX. század, 1914. Vágó József - Varró István: Magyar élelmiszertörvények. Budapest, 1913. Vámos Jenő: Városélelmezés és földreform. Budapest, 1915. Vámos Jenő: A főváros élelmezésének evolúciója. Huszadik Század, 1915. Várady Géza: Feljegyzések a világháború vérzivataros napjaiból 1914- 1918. Budapest, 1925. Várady Géza: Emlékeim Boszniából. Budapest, 1914. Gróf Vay Péter: Az élet és gondolkodásmód átalakulása a háború folyamán. Budapesti Szemle, 1917. 49. Vonat-utasítás a hadrakelt sereg számára. Budapest, 1893. Zachar József: Egy ezredévi szenvedés. Fejezetek a magyarság hadi történelméből. Budapest, 2003. Zádor István: Egy hadifestő emlékei 1914-18. Budapest, é. n. Zakariás Zoltán: Honvéd vasútépítők. Budapest, 1990. Závodi Szilvia: Hétköznapi propaganda. A legyezőtől a porcelánbögréig. Történeti Muzeológiai Szemle 12. Budapest, 2013. NAPILAPOK ÉS FOLYÓIRATOK (1914-1918) Arcok és Álarcok, Általános Szeszipari Közlöny, Állatkereskedelmi Közlöny, A Barázda, Biztosítási és Közgazdasági Lapok, Borsszem Jankó, Budapesti Hírlap, Budapesti Közlöny, Az Est, Élelmiszerszállító, Élet, Érdekes Újság, Fogadó, Fűszerkereskedők Lapja, A Hadsereg, A Hitel, Honi Ipar, Huszadik Század, Kávémérők Közlönye, A Kereskedelmi Alkalmazott, Képes Hadiújság, Kertészet, Képes Újság, Közélelmezési Értesítő, A Központ, Központi Védjegy Értesítő, Köztelek, Kis Újság, Külügy-Hadügy, Magyar Chemikusok Lapja, Magyar Cukrász és Mézeskalácsos, Magyar Gazdák Szemléje, Magyar Közélelmezés, Magyar Vendéglős- és Kávés-Ipar, Mészárosok és Hentesek Lapja, Molnárok Lapja, Népjóléti Közlöny, OMKE - Az Országos Magyar Kereskedelmi Egyesülés hivatalos lapja, Osztrák-Magyar Hadiértesítő, Pesti Futár, Pesti Hírlap, Pesti Napló, Pénzügyi Szemle, A Pénzvilág, Rendeleti Közlöny, Szociálpolitikai Szemle, Tábori Újság, Az Újság, Az Üzlet, Vasárnapi Újság, Városi Szemle, Vegyészeti Lapok, Vendéglősök Lapja 254 I MAGYAR KERESKEDELMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI MÚZEUM
