Török Róbert: Hideget meleg szívvel. 70 éves a Mirelite. Fejezetek a Magyar Hűtipar történetéből (Budapest, 2015)

A magyar hűtőipar kialakulása és fejlődése

Clarence Birdseye találmányával

több cég is érdekelt volt a hűtőiparban: Budapesten kívül Debrecenben is létesült hűtőház. A hazai gyártók is foglalkoztak hűtőgépek és -berendezések gyártásával. A szakma Hűtőipar címmel szaklapot indított, sőt hazánkban 1934-ben hűtőipari kongreszszust is tartottak.

A gyorsfagyasztás mint technológia a két világháború között jelent meg. Az angol Birdseye cég 1930-ban szabadalmaztatta többlemezes fagyasztószekrényét, amelyben az élelmiszer már nem érintkezett a hűtőközeggel, így alkalmas volt gyümölcs és zöldség fagyasztására is. Itt a hűtőpolcok mozgathatóak voltak. Clarence Birdseye (1886—1956) dolgozta ki a gyorsfagyasztás biológiai hátterét is. Alig tíz évre rá hazánkban is megjelent ez az eljárás, és megszületett a magyar hűtőipar fő terméke: a MIRELITÉ.

A Kirakat című lap címlapja hűtőgép-reklámmal, 1962

10

HIDEGET MELEG SZÍVVEL'

70 ÉVES A MIRELITÉ